autor:

Gatiticuspor

» » , , Aluaturi si Foietaje, Dulciuri diverse, Prajituri

Prajitura Alba Ca Zapada cu crema de lamaie

Autor: Gatiticuspor (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 19 iunie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Gatiticuspor (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 19 iunie 2014

Ingrediente
Ingrediente pentru foi:, - 10 linguri de lapte, - 10 linguri de ulei, - 10 linguri de zahar, - 2 oua, - o lingurita praf de copt, - un praf de sare, - 500/550 g faina, , Ingrediente pentru crema:, - 1 litru lapte, - 8 linguri faina, - 6 linguri zahar, - 200 g unt, - sucul si coaja de la o lamaie

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

16 voturi

Mod de preparare

Intr-un castron amestecati ouale, zaharul, laptele, uleiul, sarea si praful de copt stins in putina zeama de lamaie. Apoi adaugati faina putin cate putin pana ce obtineti un aluat nelipicios. Lasati aluatul deoparte pentru o jumatate de ora si intre timp preparati crema.



Intr-o cratita puneti faina, zaharul, coaja si zeama de lamaie apoi turnati lapte putin cate putin pana obtineti o pasta, continuati sa turnati din lapte amestecand continuu. Asezati cratita pe foc mic si amestecati cu un tel pana ce crema se ingroasa. Acoperiti cu folie de plastic lipind-o usor pe toata suprafata cremei asa incat sa nu se formeze crusta.

Impartiti aluatul in trei parti egale si intindeti trei foi dreptunghiulare de aceasi marime daca puteti, asezati-le pe cate o foaie de hartie de copt si intepati cu furculita din loc in loc asa incat foaia sa nu se unfle la copt.



Coaceti pe fundul unei tavi la foc mediu pentru 10 minute sau pana ce se coloreaza putin dar ramane inca pufoasa la atingere. Cand crema s-a racit indeajuns de mult incat sa nu va friga la deget adaugati untul cate o lingura pe rand si mixati pana ce acesta se incorporeaza complet.



Cand foile si crema s-au racit asezati prima foaie pe o fasie de folie alimentara, acoperiti cu 1/3 din crema obtinuta si asezati deasupra a doua foaie apasand usor cu palma sa se lipeasca una de cealalta. Procedati astfel cu foile si crema ramasa. Eu am terminat cu un strat de crema la suprafata. Infasurati prajitura in folia de plastic si dati la frigider pentru cel putin 6 ore sau pana a doua zi.



POFTA BUNA!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Alba Ca Zapada cu crema de lamaie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prăjitură Albă ca Zăpada cu cremă de lămâie

Prăjitură Albă ca Zăpada cu cremă de lămâie

1. Mixăm ouăle cu ambele tipuri de zahăr, apoi adăugăm şi restul ingredientelor. Framantăm

33 voturi    15 comentarii
2h
Prajituri
Chec pufos cu ciococlata

Chec pufos cu ciococlata

Ouale se separa, untul se pune la topit pe baie de abur iar ciocolata se marunteste. Albusurile

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Mixer compact cu bol

- 40 %
499.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Floricica Postica , 20 decembrie 2014

    da este usor si arata bine

  • Fara foto

    Ciobotea Georgeta , 18 decembrie 2014

    Arata foarte bine!! O s-o fac pentru ziua de Craciun!!

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 18 decembrie 2014

    O bunatate!!!

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

16 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente pentru foi:
  • - 10 linguri de lapte
  • - 10 linguri de ulei
  • - 10 linguri de zahar
  • - 2 oua
  • - o lingurita praf de copt
  • - un praf de sare
  • - 500/550 g faina
  • Ingrediente pentru crema:
  • - 1 litru lapte
  • - 8 linguri faina
  • - 6 linguri zahar
  • - 200 g unt
  • - sucul si coaja de la o lamaie

Raporteaza reteta

Retete
de Gatiticuspor
Mille - Feuille

Mille - Feuille

CREME PATISSIERE: Puneti zaharul vanilat, ouale si faina intr-un castron peste care adaugati

4 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri
Mancarica de Cartofi Cu Ciuperci

Mancarica de Cartofi Cu Ciuperci

Se curata cartofii, ceapa si morcovul, si se taie marunt. Se pun ceapa, morcovul si ciupercile la

3 voturi    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ardei Umpluti

Ardei Umpluti

Pentru aceasta reteta eu am folosit 4 ardei kapia pe care i-am taiat in 3 caci erau foarte mari si

0 voturi    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu carne
valentina ionita

valentina ionita (Chef de cuisine)

O bunatate!!!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Cum se face coliva Cum se face coliva

Cum se face coliva Se spala bine arpacasul si se pune la fiert la foc potrivit. Se amesteca cu o lingura de lemn pentru a nu se prinde.

3 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Inimioare cu blat din fulgi de mei Inimioare cu blat din fulgi de mei

Se prepara blatul mixand bine albusurile cu un praf de sare si apoi cu zaharul pana se inatareste.Se incorporeaza si fulgii de mei si

0 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri
Savarine