Prajitura Alba Ca Zapada cu crema de lamaie

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Prajitura Alba Ca Zapada cu crema de lamaie

Ingrediente

  • Ingrediente pentru foi:
  • - 10 linguri de lapte
  • - 10 linguri de ulei
  • - 10 linguri de zahar
  • - 2 oua
  • - o lingurita praf de copt
  • - un praf de sare
  • - 500/550 g faina
  • Ingrediente pentru crema:
  • - 1 litru lapte
  • - 8 linguri faina
  • - 6 linguri zahar
  • - 200 g unt
  • - sucul si coaja de la o lamaie

Mod de preparare

Intr-un castron amestecati ouale, zaharul, laptele, uleiul, sarea si praful de copt stins in putina zeama de lamaie. Apoi adaugati faina putin cate putin pana ce obtineti un aluat nelipicios. Lasati aluatul deoparte pentru o jumatate de ora si intre timp preparati crema.

Intr-o cratita puneti faina, zaharul, coaja si zeama de lamaie apoi turnati lapte putin cate putin pana obtineti o pasta, continuati sa turnati din lapte amestecand continuu. Asezati cratita pe foc mic si amestecati cu un tel pana ce crema se ingroasa. Acoperiti cu folie de plastic lipind-o usor pe toata suprafata cremei asa incat sa nu se formeze crusta.

Impartiti aluatul in trei parti egale si intindeti trei foi dreptunghiulare de aceasi marime daca puteti, asezati-le pe cate o foaie de hartie de copt si intepati cu furculita din loc in loc asa incat foaia sa nu se unfle la copt.

Coaceti pe fundul unei tavi la foc mediu pentru 10 minute sau pana ce se coloreaza putin dar ramane inca pufoasa la atingere. Cand crema s-a racit indeajuns de mult incat sa nu va friga la deget adaugati untul cate o lingura pe rand si mixati pana ce acesta se incorporeaza complet.

Cand foile si crema s-au racit asezati prima foaie pe o fasie de folie alimentara, acoperiti cu 1/3 din crema obtinuta si asezati deasupra a doua foaie apasand usor cu palma sa se lipeasca una de cealalta. Procedati astfel cu foile si crema ramasa. Eu am terminat cu un strat de crema la suprafata. Infasurati prajitura in folia de plastic si dati la frigider pentru cel putin 6 ore sau pana a doua zi.

POFTA BUNA!!!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos

incearca reteta perfecta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata! Un desert decadent, ideal pentru orice ocazie...

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos
Pandispan cu visine - reteta de prajitura pufoasa cu visine

Pandispan cu visine - reteta de prajitura pufoasa cu visine

Iata cum sa prepari un pandispan pufos si delicios, imbogatit cu visine aromate. O reteta simpla si rapida pentru un desert...

Pandispan cu visine - reteta de prajitura pufoasa cu visine
Cartofi wedges. Reteta simpla si rapida de cartofi la cuptor

Cartofi wedges. Reteta simpla si rapida de cartofi la cuptor

Incearca aceasta rețeta simpla si rapida de cartofi wedges la cuptor. Crocanți la exterior si moi la interior, acesti...

Cartofi wedges. Reteta simpla si rapida de cartofi la cuptor
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise