Reteta postata pe: 07 februarie 2014
Ingrediente
Pentru foi:, 500 gr faina, 120 gr zahar, 1 plic praf de copt, 1 ou intreg + 1 galbenus, 200 gr de unt (la temperatura camerei), 3 linguri de smantana, 1 lingurita esenta de vanilie, Pentru umplutura:, 800 gr branza de vaci, 200 gr zahar, 100 gr stafide, coaja rasa de la 1/2 portocala, 3 linguri lapte, 1 lingurita rom, 3 oua, 1 plic zahar vanilat
Dificultate: Redusa | Timp: nespecificat
2 voturi
Mod de preparare
Punem stafidele intr-un bol cu 3 linguri de lapte si 1 lingurita de rom. Cat timp acestea stau si se inmoaie, realizam aluatul amestecand ingredientele. Il framantam pana devine neted, apoi il lasam sa se odihneasca 15 minute. In acest timp pregatim umplutura amestecand toate ingredientele. Stafidele le vom stoarce in mana inainte sa le introducem in compozitia de branza.Aluatul il impartim in doua jumatati, pe care le vom intinde cat este tava de lunga, pe o planseta presarata cu faina. Punem prima foaie in tava tapetata cu hartie de copt, o intepam cu o furculita in cat mai multe locuri, pentru a creste uniform, apoi punem umplutura si acoperim cu a doua foaie. Intepam cu furculita si aceasta foaie, apoi punem prajitura sa se coaca in cuptorul preancalzit la 180°C timp de 45 minute. O servim cand se raceste, presarand zahar pudra. Pofta buna!
Alte retete de prajituri gasiti pe blogul Diva in Bucatarie.
Alte retete de prajituri gasiti pe blogul Diva in Bucatarie.
