Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu ciocolata, conopida si glazura crema de mascarpone cu lamaie

Prajitura cu ciocolata, conopida si glazura crema de mascarpone cu lamaie

Name: Prajitura cu ciocolata, conopida si glazura crema de mascarpone cu lamaie
Prep time: 80 min
Ingredients: conopida fiarta (75 gr);; iaurt grecesc 10% (100 gr);; ulei vegetal (100 ml);; zahar brun (175 gr);; oua (2 buc); faina (250 g.);; cacao (75 gr);; praf de copt (2 lingurite);; scortisoara (2 lingurite),; zahar vanilat BIO (un plic);; sare (1/4 lingurita); lapte batut (180 ml);; pentru glazura:; mascarpone (100 gr),; zeama de lime (1 lingurita);; coaja de lime (1 lingurita),; miere (2 lingurite)

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Prajitura cu ciocolata, conopida si glazura crema de mascarpone cu lamaie

Ingrediente

conopida fiarta (75 gr);
iaurt grecesc 10% (100 gr);
ulei vegetal (100 ml);
zahar brun (175 gr);
oua (2 buc); faina (250 g.);
cacao (75 gr);
praf de copt (2 lingurite);
scortisoara (2 lingurite),
zahar vanilat BIO (un plic);
sare (1/4 lingurita); lapte batut (180 ml);
pentru glazura:
mascarpone (100 gr),
zeama de lime (1 lingurita);
coaja de lime (1 lingurita),
miere (2 lingurite)

Mod de preparare

Aceasta reteta a fost adaptata dupa reteta propusa de Kate Hackworthy

Se pregateste o forma de copt ungand cu unt si pudrand forma cu faina.

Se fierbe conopida si se transforma in piure in blender.

Se bat intr-un vas separat iaurtul, uleiul si zaharul. Se adauga pe rand cate un ou si se omogenizeaza bine inainte de a adauga si al doilea. Se adauga conopida piure si zaharul vanilat.

Intr-un vas separat se amesteca faina, cacao, scortisoara, praf de copt, sare. Se omogenizeaza cat mai bine.

Peste amestecul de oua si conopida se adauga 1/2 din cantitatea de faina si 1/2 din laptele batut. Se omogenizeaza bine apoi se adauga si restul de faina si lapte batut si se omogenizeaza.

Se toarna in vasul de copt amestecul si baga pentru 35-40 de min in cuptorul incins la 175 C.

Glazura se prepara amestecand bine zaharul cu mascarpone, zeama de lime si coaja rasa. Daca amestecul este prea gros se adauga 1-2 linguri de smatana.

Din pacate pozele nu sunt partea mea forte si ca urmare nu arata profi. Sper sa ma scuzati pentur asta si totusi sa incercati reteta.