Prajitura cu cocos, crema de vanilie si blat pufos de cacao - reteta simpla, cu un rezultat grozav

Prajitura cu cocos, crema de vanilie si blat pufos de cacao, o reteta simpla si rapida, cu un rezultat grozav de bun. Perfecta pentru orice ocazie speciala si nu numai.

Mod de preparare

Daca iti plac prajiturile de casa simple, dar cu un gust care cucereste imediat, aceasta prajitura cu cocos, crema de vanilie si blat pufos de cacao este exact ce cauti. Se prepara usor, din ingrediente accesibile, iar rezultatul este o prajitura echilibrata, aromata si foarte gustoasa.

Daca iubesti cocosul, iti recomand sa incerci si prajitura Bounty, prajitura Raffaello sau deliciosele batoane Bounty facute in casa.

Pentru blat se amesteca toate ingredientele si se se obtine un aluat, care se poate intinde cu sucitorul. Se pune intr-o folie si se da la frigider pentru 30 de minute.

In timpul acesta, se face crema de nuca de cocos.

Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza continuu. Albusurile se vor intari, mai mult, iar zaharul se dizolva. Apoi se adauga nuca de cocos si, cu o lingura de lemn se amesteca usor pentru a se omogeniza.

Dupa aceea, scoatem aluatul de la frigider si-l impartim in 2. Jumatate se intinde si se pune intr-o tava (de cca 30/20 cm), unsa cu unt sau margarina, apoi, peste, se pune crema de nuca de cocos. Peste crema de nuca de cocos,uniformizata, se pune a 2-a jumatate de aluat (intins in prealabil).

Tava se da la cuptorul preincalzit, la 170 de grade C, cca. 30-35 minute.

Apoi, cind este gata (se incearca cu scobitoarea), se lasa sa se raceasca.

Cind s-a racit complet se pune deasupra crema de vanilie preparata astfel. Galbenusurile, zaharul, vanilia, faina si laptele se fierb pe aburi pina ce compozitia se ingroasa (se amesteca tot timpul). Aceasta compozitie se strecoara (sa nu aiba coaja de vanilie, in caz ca se foloseste baton sau cocoloase de faina. Dupa aceea se lasa la racit, amestecind tot timpul.

Dupa ce s-a racit, se incorporeaza untul batut spuma,cu o lingura, incetul cu incetul.

Aceasta crema o intindem peste prajitura. Se pune peste crema de vanilie, ciocolata rasa din abundenta, apoi se da la rece cel putin 2-3 ore.

Apoi se portioneaza cu un cutit cu lama subtire, curatat dupa fiecare taietura. Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Prajitura Regina Maria – desert cu blat pufos, bezea cu nuca si crema fina de cacao cu unt

Prajitura cu crema de caramel. Un desert de casa spornic, delicios si aromat

Negresa de post cu gem – cea mai simpla, delicioasa si rapida prajitura de post