Prajitura cu crema de vanilie, visine si crema de fructe de padure

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Prajitura cu crema de vanilie, visine si crema de fructe de padure

Ingrediente

  • Crusta:
  • 200 gr biscuiti simpli
  • 50 gr unt
  • 8 linguri lapte
  • 1 lingura indulcitor pulbere Green Sugar
  • Crema de vanilie:
  • 200 ml frisca lichida
  • 200 gr crema de branza
  • 100 gr ciocolata alba
  • 2 linguri indulcitor pulbere Green Sugar
  • 1 lingurita vanilie
  • coaja rasa de lamaie
  • 1 foaie de gelatina
  • 1/2 cana de visine fara samburi
  • Crema de fructe de padure:
  • 1/2 din crema de vanilie de mai sus
  • 2 foi felatina
  • 200 gr fructe de padure
  • 1 lingura indulcitor pulbere Green Sugar
  • plus biscuiti pentru baza

Mod de preparare

Crusta:

Topim untul si il lasam sa se racoreasca.

Biscuitii ii macinam in robot si ii amestecam cu untul topit, laptele si indulcitorul.

Crema de vanilie:

Ciocolata alba o topim si o lasam sa se racoreaca.

Intr-un bol, punem frisca rece si o mixam putin.

Incorporam crema de branza, apoi indulcitorul si ciocolata topita.

Mixam cat sa obtinem o crema spumoasa.

La final adaugam vanilia si coaja rasa de lamaie.

Punem foaia de gelatina la hidratat in apa rece, o scurgem bine, apoi o topim pe baie de aburi.

Crema de vanilie o impartim in doua.

Intr-una din creme incorporam gelatina topita si amestecam bine.

Crema de fructe de padure:

Fructele de padure le punem in blender cu indulcitorul si le facem piure.

In cealalta jumatate din crema de vanilie, in care nu am pus gelatina, adaugam piureul de fructe.

Punem foile de gelatina la hidratat, apoi le scurgem bine si le topim pe baie de aburi.

Gelatina topita o incoporam in crema de fructe de padure.

Tapetam cu folie o tava de chec.

Punem crusta de biscuiti, in asa fel incat sa imbracam toata tava, inclusiv peretii pana sus.

Asezam crema de vanilie, o nivelam, apoi infingem visinele in crema.

Punem crema de fructe de padure si o nivelam.

Deasupra asezam biscuiti. Eu i-am trecut prin putina zeama de compot de caise, dar cred ca merge si fara sa fie insiropati.

Dam prajitura la rece 4-5 ore.

Dupa acest timp, o scoatem din frigider si o rasturnam pe un platou, apoi indepartam folia.

Se portioneaza si se serveste.

PS: Daca doriti o crema mai gelatinoasa, puneti mai multa gelatina. Eu prefer ca sa fie spumoase cremele.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe

Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe

Pandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...

Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Varza noua calita in tuci

Varza noua calita in tuci

In tuci se incinge un pic de ulei in care calim scarita taiata si costita proaspata, taiata in bucatele mai mici.

Varza noua calita in tuci
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise