Prajitura cu fructe

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Prajitura cu fructe

Ingrediente

  • 5 oua cantarite (aproximativ 315 gr.)
  • 315 gr zahar tos,
  • 315 gr faina,
  • 100 ml ulei,
  • un pachetel de praf de copt,
  • un pachetel de zahar vanilat.
  • un varf de lingurita de sare.
  • 700 gr fructe taiate in bucati cat mai mici pentru a se taia usor prajitura. (in anotimpul rece cand nu se gasesc fructe proaspete se fot folosi fructe din compot - se scurg bine de tot de zeama)

Mod de preparare

Se bat cu robotelul albusurile impreuna cu zaharul,apoi se adauga galbenusurile si praful de sare.(aluatul iese de un galben foarte frumos daca folositi oua de tara) Dupa ce zaharul s-a topit se adauga si uleiul.Se amesteca in continuare si se adauga faina amestecata cu praful copt.Incorporarea fainii se face la viteza redusa sau cu o spatula. Se formeaza o compozitie ca de chec. Se toarna intr-o tava de aragaz din cea emailata(la mine asa se coace mai bine). Tava trebuie unsa cu ulei si tapetata cu putina faina. Se pun pe deasupra bucatele cat mai mici de diverse fructe, ce aveti in functie de anotimp. Operatiunea se face cat mai repede pentru a nu avea timp fructele sa se afunde in aluat si sa se prinda de fundul tavii in timpul coacerii. Eu incalzesc inainte cuptorul dupa aceea bag tava la copt. La inceput focul trebuie putin mai tare pentru a creste repede dar mare atentie sa il dati incet ca se poate arde pe margini. Se probeaza cu o scobitoare daca aluatul este copt. (se incearca pe zone unde nu se afla fructe pentru ca acestea ne pacalesc si tinem prea mult prajitura la foc si se usuca prea rau). Dupa ce am scos tava din cuptor si prajitura s-a racit o putem pudra cu zahar.O putem servi si cu frisca pe deasupra,sau insotita de doua linguri de inghetata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci
Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun
Salata cu paste, piept de pui si porumb

Salata cu paste, piept de pui si porumb

Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Salata cu paste, piept de pui si porumb
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise