Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu gris si migdale -Sfouf by Gordon Ramsey

Prajitura cu gris si migdale -Sfouf by Gordon Ramsey

Name: Prajitura cu gris si migdale -Sfouf by Gordon Ramsey
Prep time: 30 min
Ingredients: 600ml lapte; 450 gr gris(18 linguri); 400 gr zahar (13 linguri); 2 oua; 200 gr unt; 1 lingura apa flori de portocal; 2 linguri dulceata de portocale; 1 plic praf de copt; 150 gr faina ( 7 linguri); 1 lingurita curcuma; Extra :; unt pentru uns tava; 100 gr fulgi de migdale; 200 ml gem de caise

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Prajitura cu gris si migdale -Sfouf by Gordon Ramsey

Ingrediente

600ml lapte
450 gr gris(18 linguri)
400 gr zahar (13 linguri)
2 oua
200 gr unt
1 lingura apa flori de portocal
2 linguri dulceata de portocale
1 plic praf de copt
150 gr faina ( 7 linguri)
1 lingurita curcuma
Extra :
unt pentru uns tava
100 gr fulgi de migdale
200 ml gem de caise

Mod de preparare

Incalzim cuptorul la 180 grade si ungem o tava de 20x35 cu unt .

Intr-un bol amestecam faina, grisul, praful de copt si curcuma

Separat amestecam ouale cu zaharul, adaugand laptele, untul topit, apa de portocal si gemul .

Adaugam in castronul cu ingredientele uscate cate putin din amestecul cu lapte.si amestecam pana obtinem o compozitie uniforma. Turnam in tava, nivelam si presaram deasupra fulgi de migdale .

Prajitura o punem in cuptor si dupa aproximativ 35-40 minute va fi rumenita frumos deasupra, iar scobitoarea trebuie sa iasa curata .

Scoatem din cuptor si o lasam sa se racoreasca. Ungem cu gemul de caise, portionam si servim rece.

PS: Daca nu aveti curcuma, nu e nici o problema. Prajitura va iesi alba si nu atat de galbena precum cea pe care am facut-o eu.