Prajitura cu nuca de cocos

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
medie
Prajitura cu nuca de  cocos

Ingrediente

  • Avem nevoie de :
  • -300 grame zahar pentru blat
  • -150 grame zahar pentru glazura
  • -150 grame zahar pudra pentru crema
  • -200 grame fulgi de nuca de cocos( din care se pastreaza 2 linguri pentru décor)
  • -3 linguri de apa clocotita pentru blat
  • -3 linguri de apa clocotita pentru glazura
  • -200 grame unt pentru cremasau margarina Mumtaz
  • -25 grame unt sau margarina Mumtaz pentru glazura
  • -3 linguri de faina
  • -7 oua
  • -2 linguri de cacao
  • -2 linguri suc de lamaie
  • -esenta de vanilie

Mod de preparare

Blatul

Se bat albusurile spuma cu putina sare; se adauga treptat zaharul.Cand zaharul s-a inglobat bine se adauga 3 linguri de apa clocotita si zeama de lamaie; apoi nuca de cocos si faina; se amesteca bine.

Se toarna intr-o tava de 25/35 cm tapetata cu hartie de copt; se unge si tava cu ulei si hartia de copt.

Se coace la cuptorul preincalzit la 160 de grade 30 de minute.

Se scoate calda pe un platou si se lasa sa se raceasca.

Crema

Se pun pe baie de aburi cele 7 galbenusuri cu zaharul pudra si se amaesteca incontinuu pana se ingroasa;sa fie de consistenta unei smantani.

Se lasa sa se raceasca.

Untul se freaca spuma cu ½ lingurita de esenta de vanilie, apoi se adauga treptat crema fiarta.

Se aseaza pe blat.

Glazura

Se fierb pe foc mic zaharul,cele 2 linguri de cacao si untul.

Se toarna peste crema.

Se presara cu fulgi de cocos.

Se da la frigider cca 2 ore.

Se portioneaza in romburi.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Sarmale cu hrisca si ghebe

Sarmale cu hrisca si ghebe

Sarmale cu hrisca si ghebe
Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida
Gogosi cu ciocolata

Gogosi cu ciocolata

Intr-un bol micut, trebuie sa punem drojdia impreuna cu 60 ml lapte.

Gogosi cu ciocolata
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor