autor:

Fara foto

» » Prajituri

Prajitura cu nuca si crema caramel

Autor: petro25 (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 20 noiembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: petro25 (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 20 noiembrie 2013

Ingrediente
Pt blat ai nevoie de: 6 albusuri, 200 gr zahar, 100 gr nuca macinata, 2 linguri faina, 1 praf de copt, 200 gr ciocolata alba. Pt crema ai nevoie de: 6 galbenusuri, 12 linguri zahar, 1 pachet margarina Rama maestro, 2 linguri apa, 200 gr nuca taiata.

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

31 voturi

Mod de preparare

Blatul: Bati spuma albusurile cu zaharul si adaugi trepatat nuca macinata, faina si praful de copt. Torni compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt si o dai la cuptor pt 25 minute. Dupa ce s-a copt scoti blatul si razi ciocolata alba imediat. Cat se raceste pregatesti crema.



Crema: freci galbenusurile cu 5 linguri de zahar pana devin ca o spuma. Caramelizezi apoi zaharul ramas, adaugi untul si apa si fierbi totul la foc mic ( pana cand se topeste de tot zaharul caramelizat, arata ca un ceai de zahar ars). Pui apoi si galbenusurile, amesteci repede, presari nuca taiata, omogenizezi si lasi pe foc pana cand crema se ingroasa. O iei de pe foc, o lasi putin sa se raceasca, apoi o intinzi repede peste blat si o dai la rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca si crema caramel" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu blat de nuca, foi caramel si doua creme

Prajitura cu blat de nuca, foi caramel si doua creme

Punem zaharul,pe foc pentru al carameliza. Atentie mare sa nu se arda pentru ca va fi amar. Cand

5 voturi    0 comentarii
1h
Retete de Pasti
Savarine din aluat dospit

Savarine din aluat dospit

Se cerne faina intr-un bol si se amesteca bine cu drojdia instantanee 1 minut. Se adauga ouale intregi,praful

16 voturi    1 comentariu
4h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Oana , 06 ianuarie 2019

    Delicioasa

  • Fara foto

    Monica , 23 octombrie 2018

    O prajitura minunata!

  • Fara foto

    elena , 12 aprilie 2017

    o reteta de 10

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

31 voturi

Ingrediente

  • Pt blat ai nevoie de: 6 albusuri
  • 200 gr zahar
  • 100 gr nuca macinata
  • 2 linguri faina
  • 1 praf de copt
  • 200 gr ciocolata alba. Pt crema ai nevoie de: 6 galbenusuri
  • 12 linguri zahar
  • 1 pachet margarina Rama maestro
  • 2 linguri apa
  • 200 gr nuca taiata.

Raporteaza reteta

Oana

Delicioasa

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Chec cu mac si lamaie Chec cu mac si lamaie

Mixam impreuna untul cu zaharul pana devine spumos, dupa care adaugam pe rand ouale si apoi macul. Faina amestecata cu praful de copt

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu nuca si crema de vanilie Prajitura cu nuca si crema de vanilie

Ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. Separam galbenusurile de albus. Nuca impreuna cu faina si cu praful de copt le

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse
Prajitura Delice cu nuca si ciocolata