autor:

Fara foto

» » Prajituri

Prajitura cu nuca si crema caramel

Autor: petro25 (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 20 noiembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: petro25 (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 20 noiembrie 2013

Ingrediente
Pt blat ai nevoie de: 6 albusuri, 200 gr zahar, 100 gr nuca macinata, 2 linguri faina, 1 praf de copt, 200 gr ciocolata alba. Pt crema ai nevoie de: 6 galbenusuri, 12 linguri zahar, 1 pachet margarina Rama maestro, 2 linguri apa, 200 gr nuca taiata.

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

26 voturi

Mod de preparare

Blatul: Bati spuma albusurile cu zaharul si adaugi trepatat nuca macinata, faina si praful de copt. Torni compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt si o dai la cuptor pt 25 minute. Dupa ce s-a copt scoti blatul si razi ciocolata alba imediat. Cat se raceste pregatesti crema.



Crema: freci galbenusurile cu 5 linguri de zahar pana devin ca o spuma. Caramelizezi apoi zaharul ramas, adaugi untul si apa si fierbi totul la foc mic ( pana cand se topeste de tot zaharul caramelizat, arata ca un ceai de zahar ars). Pui apoi si galbenusurile, amesteci repede, presari nuca taiata, omogenizezi si lasi pe foc pana cand crema se ingroasa. O iei de pe foc, o lasi putin sa se raceasca, apoi o intinzi repede peste blat si o dai la rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca si crema caramel" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu blat de nuca, foi caramel si doua creme

Prajitura cu blat de nuca, foi caramel si doua creme

Punem zaharul,pe foc pentru al carameliza. Atentie mare sa nu se arda pentru ca va fi amar. Cand

1 vot    0 comentarii
1h
Retete de Pasti
Fursecuri cu ciocolata si nuca de cocos deshidratata

Fursecuri cu ciocolata si nuca de cocos deshidratata

Se topeste ciocolata la bain marin impreuna cu untul apoi se adauga si cele 50 g zahar pudra,se amesteca

0 voturi    0 comentarii
45 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Promo clipper set

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    elena , 12 aprilie 2017

    o reteta de 10

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

26 voturi

Ingrediente

  • Pt blat ai nevoie de: 6 albusuri
  • 200 gr zahar
  • 100 gr nuca macinata
  • 2 linguri faina
  • 1 praf de copt
  • 200 gr ciocolata alba. Pt crema ai nevoie de: 6 galbenusuri
  • 12 linguri zahar
  • 1 pachet margarina Rama maestro
  • 2 linguri apa
  • 200 gr nuca taiata.

Raporteaza reteta

Fara foto

elena

o reteta de 10

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Eclere cu crema de vanilie Eclere cu crema de vanilie

Punem la fiert apa, uleiul si un praf de sare. Cand da in clocot dam deoparte si punem toata faina si amestecam bine pana cand se omogenizeaza.

5 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Prajitura cu afine si lavanda Prajitura cu afine si lavanda

Se prepara blatul din albusurile batute cu un praf de sare, apoi cu zaharul, pana se intaresc; se adauga galbenusul frecat un pic cu

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Tort cu branza si frisca