autor:

Ratatouille

» » , , Aluaturi si Foietaje, Dulciuri diverse, Prajituri

Prajitura fara zahar - rulada perfecta pentru dieta sau diabet

Autor: Ratatouille (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 14 aprilie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Ratatouille (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 14 aprilie 2011

Ingrediente
Pentru blat:, -6 oua, -6 linguri de faina, -un pliculet de praf de copt, , Pentru crema alba:, -350 ml frisca lichida, , Pentru crema neagra:, -100 gr ciocolata dietetica sau un pliculet de praf de cappucino/ciocolata calda, -2 linguri amidon, -150 ml apa, , Pentru umplutura:, -doua mere, -praf de scortisoara, -suc de la jumatate de lamaie, , Am folosit si dulceata dietetica de visine, dar niciuna din cele mentionate mai sus (cremele alba, neagra si dulceata) nu sunt obligatorii...insa ii dau un gust de senzatie...

Dificultate: Redusa Timp: 1h

14 voturi

Mod de preparare




Se incepe cu umplutura, deoarece se va rula cu blatul cand acesta este fierbinte. Asadar, vom cali merele, adaugand scortisoara si sucul de lamaie, ii ofera un gust genia, puteti sa puneti in rulada aceasta umplutura simpla sau o puteti amesteca si cu frisca pe care urmeaza sa o pregatim.


Crema alba va fi folosita la ornat dar si amestecata cu merele. Frisca lichida se bate cu mixerul, simplu si delicios.


Crema neagra: ciocolata se topeste la bain-marie si se toarna apoi apa si amidonul (sau daca aveti pliculet cu praf de cappucino, amestecati pur si simplu cu apa si cu amidonul). Lasati sa clocoteasca si veti vedea cum se intareste ca prin minune, suntem gata pentru blat.


Pentru blat, se separa galbenusurile de albusuri (acestea din urma se bat la mixer), la galbenusuri adaugam o lingura de faina, praful de copt.. Amestecam si apoi adaugam albusurile. Se adauga si restul de faina, se coace 15-20 minute, se va scoate blatul din cuptor si se va taia in jumatate (pe latime).


Asamblarea: avem doua blaturi mici, le rulam cu umplutura si apoi le unim ca si cum ar fi o rulada mare (vezi pozele, nu ai spune ca rulada e practic taiata la jumatate). Vom orna rulada cu cremele si dulceata, bucurandu-ne in final de gustul incredibil al ruladei cu zero zahar!








Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura fara zahar - rulada perfecta pentru dieta sau diabet" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Ciocolata cu portocala si scortisoara

Ciocolata cu portocala si scortisoara

Se amesteca laptele praf cu cacaoa. Se face un sirop gros din apa si zahar. Se adauga siropul peste

1 vot    1 comentariu
30 min
Prajituri
Prajitura cu crema de vanilie si frisca

Prajitura cu crema de vanilie si frisca

Pentru cele patru foi de aluat procedam in felul urmator: separam albusurile de galbenusuri si frecam

7 voturi    1 comentariu
40 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Diana , 06 decembrie 2013

    Arata super si cred ca e sanatoasa si mai buna decat multe retete clasice!! Felicitari pentru ideea cu merele rase cu frisca!

  • Fara foto

    , 03 decembrie 2013

    Rulada este deosebit de epetisanta , dar ar trebui detaliat modul de preparare sa fie facil si ptr novici

  • Fara foto

    Nelly (Bucatar) , 20 februarie 2013

    e o bunatate de prajitura

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 13 februarie 2013

      Grozava...

    • Adelina Damian-Fekete

      Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine) , 11 ianuarie 2012

      E tare de tot::aspect, arome, fructe...

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 16 iulie 2011

      O reteta super !

    • Catalina

      Catalina (Chef de cuisine) , 18 aprilie 2011

      super! imi plac retetele tale...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

14 voturi

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • -6 oua
  • -6 linguri de faina
  • -un pliculet de praf de copt
  • Pentru crema alba:
  • -350 ml frisca lichida
  • Pentru crema neagra:
  • -100 gr ciocolata dietetica sau un pliculet de praf de cappucino/ciocolata calda
  • -2 linguri amidon
  • -150 ml apa
  • Pentru umplutura:
  • -doua mere
  • -praf de scortisoara
  • -suc de la jumatate de lamaie
  • Am folosit si dulceata dietetica de visine
  • dar niciuna din cele mentionate mai sus (cremele alba
  • neagra si dulceata) nu sunt obligatorii...insa ii dau un gust de senzatie...

Raporteaza reteta

Retete
de Ratatouille
Icy-Strocco Milkshake

Icy-Strocco Milkshake

Daca doriti obtinerea unei portii de familie obisnuite(3 pahare), se amesteca 8 capsuni taiate felii,

6 voturi    6 comentarii
10 min
Cocktailuri si lichioruri
Whisky-Biscuit Milkshake

Whisky-Biscuit Milkshake

Reteta este prevazuta pentru o familie obisnuita(3 persoane). Se amesteca in blender timp de 2 minute

7 voturi    9 comentarii
7 min
Cocktailuri si lichioruri
Marine rhapsody Milkshake

Marine rhapsody Milkshake

Se pregateste budinca. Dupa ce aceasta se raceste, adaugati-o in blender, peste care turnati lapte(3

9 voturi    9 comentarii
15 min
Cocktailuri si lichioruri

Diana

Arata super si cred ca e sanatoasa si mai buna decat multe retete clasice!! Felicitari pentru ideea cu merele rase cu frisca!

Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Samba cu crusta de nuci Samba cu crusta de nuci

Se dau biscuitii la robot, apoi se framanta cu untul si miezul de nuca maruntit. Se intinde in forma de tort, in strat uniform, presat

0 voturi    0 comentarii
99h 45 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu caise Prajitura cu caise

Se freaca galbenusurile cu zahar, pana se albesc si-si dubleaza volumul, se adauga ulei cate putin, apoi iaurtul, coaja de lamaie,faina

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Prajitura cu fructe de padure si bezea