Incearca reteta clasica de Prajitura Televizor, un desert de casa cu foi de cacao fragede, pandispan pufos, budinca fina de vanilie si glazura de ciocolata. Usor de facut, perfecta pentru orice ocazie si pe placul tuturor.
Daca iti plac prajiturile de casa cu foi, crema aromata si glazura de ciocolata, atunci Prajitura Televizor este alegerea perfecta. Combinatia dintre blaturile fragede cu cacao, pandispanul aerat si budinca fina de vanilie o transforma intr-un desert iubit de toata familia. Seamana la delicatete cu Alba ca zapada sau cu prajitura Bounty, dar are farmecul ei aparte: echilibrata, nu prea dulce si foarte aspectuoasa la taiere.
Daca iti doresti si alte idei, poti incerca si prajitura Carpati sau prajitura Katy de casa – toate la fel de gustoase si ideale pentru mesele festive.
Foi fragede de cacao
Mixeaza ouale cu zaharul pana se topeste.
Adauga laptele, uleiul si amoniul (bicarbonat de amoniu) stins.
Incorporeaza faina si cacaua cernute.
Framanta un aluat potrivit de tare, imparte-l in 2 si intinde foi subtiri (24×37 cm).
Coace fiecare foaie pe dosul tavii, intepata cu furculita, 13-15 minute la 180°C.
Pandispanul
Bate ouale cu zaharul si sarea pana devin o crema spumoasa, voluminoasa.
Incorporeaza faina cernuta cu o spatula, amestecand usor.
Toarna in tava unde ai copt foile si coace 20-25 min, la 180°C (test scobitoare).
Raceste pe un gratar.
Budinca de vanilie
Incalzeste laptele.
Separat, amesteca faina (sau amidonul) cu zaharul si vanilia.
Toarna treptat laptele cald, amestecand energic sa nu se formeze cocoloase.
Fierbe 3-5 minute, la foc mic, pana se ingroasa.
Dupa racire, incorporeaza untul moale, taiat cubulete.
Glazura
Topeste ciocolata cu untul pe baie de aburi sau la microunde.
Amesteca pana devine lucioasa.
Asamblare
Asaza prima foaie de cacao in tava.
Intinde jumatate din crema.
Pune pandispanul peste si adauga restul de crema.
Acopera cu a doua foaie de cacao.
Intinde glazura uniform deasupra.
Lasa prajitura la rece cateva ore sau peste noapte.
Sfaturi
Pentru un plus de aroma, in crema poti folosi coaja rasa de lamaie.
Daca vrei sa fie mai usor de portionat, tai-o dupa ce a stat la frigider.
Rezultat: o prajitura fina, cu straturi frumoase si gust echilibrat de ciocolata, vanilie si blat pufos. Pofta buna!
Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...
Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Reteta delicioasa de dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor, gratinate cu cascaval si presarate cu seminte de susan....
Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa
Reteta de vinete cu rosii si usturoi la borcan. Vinete cu rosii si usturoi la borcan reteta simpla, fara conservanti.
Vinete cu rosii si usturoi la borcan
Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.
Prajitura cu mere si crusta de nuci
O minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.
Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii