autor:

Gustos_Ro

» » Retete cu peste de la bloggeri

Pui de baltă în sos iute

Autor: Gustos_Ro (Chef de cuisine)   
   Specific: 

China


    Reteta postata pe: 16 decembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Gustos_Ro (Chef de cuisine)   
Specific:  

China


Reteta postata pe: 16 decembrie 2013

Ingrediente
5-6 pui de balta (eu am pus numai piciorusele) de la Sea-Way.ro, 1 ardei gras verde, 1 ceapa alba, 2 catei de usturoi, 10 teci de ardei iute uscat, 1 lingura ulei de ardei iute, 1 lingurita boabe piper Sichuan, 1 lingura amidon, 2 linguri sos de soia, 1 lingura vin de orez (alcool de gatit), 1 lingura sos de peste, 1 lingurita ulei de susan, 100 ml ulei vegetal+ 1 lingura

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Gustul acestui tip de carne poate fi imbunatatit prin condimente si arome speciale. Iar eu astazi, m-am gandit sa le pregatesc in stil Sichuan.



Pentru cei care nu au mai mancat pana acum carnita de broasca, trebuie sa stie ca acest tip de carne este fada, la culoare si textura semana cu carnea de pui, iar la gust parca cu are usor iz de peste.



Puneti piciorusele de pui de balta intr-un castron impreuna cu amidonul si 1 lingura de sos de soia, lasati la marinat pentru 10 minute. Intre timp taiati ardeiul verde cuburi si ceapa in bucati de dimensiunea ardeiului verde. Tocati marunt usturoiul.



Intr-o tigaie mica incingeti 100 ml ulei vegetal si prajiti carnea pana ce devine aurie la culoare si se patrunde. Scoateti pe un servet de bucatarie si lasati sa absoarba tot uleiul.



Intr-un wok incingeti o lingura de ulei, adaugati usturoiul, piperul Sichuan si tecile de ardei iute. Lasati cateva secunde pana ce uleiul se infuzeaza si capata miros placut. Aveti grija ca s-ar putea sa tusiti putin de la mirosul de ardei! :). Adaugati ardeii si ceapa, mai caliti pret de 1 minut. Adaugati si bucatile de carne prajita. Peste toate turnati alcoolul de gatit, lasati sa se evapore. Turnati restul de sos de soia, uleiul de ardei iute si sosul de peste. Mai lasati pe foc timp de cateva secunde.



Serviti imediat alaturi de un bol de taitei fierbinti.



Reteta realizata de Andreea @andreeachinesefood.blogspot.ro cu picioare de broasca oferite de Sea-Way.ro
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui de baltă în sos iute" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete cu peste de la bloggeri
Scoici Saganaki

Scoici Saganaki

Uleiul se incalzeste intr-o tigaie. Se adauga ceapa si se caleste la foc mic, pana ce devine translucida

6 voturi    2 comentarii
30 min
Retete cu peste de la bloggeri
Peste prajit cu mujdei verde

Peste prajit cu mujdei verde

Pestele spalat, uscat cu prosoape de hartie, condimentat cu sare, se lasa deoparte 30 minute, apoi

0 voturi    0 comentarii
1h
Retete cu peste de la bloggeri

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Gabi Andreias , 02 ianuarie 2014

    mmmm.....

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

2 voturi

Ingrediente

  • 5-6 pui de balta (eu am pus numai piciorusele) de la Sea-Way.ro
  • 1 ardei gras verde
  • 1 ceapa alba
  • 2 catei de usturoi
  • 10 teci de ardei iute uscat
  • 1 lingura ulei de ardei iute
  • 1 lingurita boabe piper Sichuan
  • 1 lingura amidon
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 lingura vin de orez (alcool de gatit)
  • 1 lingura sos de peste
  • 1 lingurita ulei de susan
  • 100 ml ulei vegetal+ 1 lingura

Raporteaza reteta

Retete
de Gustos_Ro
Pilaf cu pui si legume la Philips Multicooker

Pilaf cu pui si legume la Philips Multicooker

Philips Multicooker are un program special pentru pilaf si instructiuni pentru preparare. Dupa 40

5 voturi    4 comentarii
50 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Berbecut cu sos de legume

Berbecut cu sos de legume

Pulpa de berbecut impreuna cu usturoiul, piperul, sarea, foile de dafin, uleiul de masline si vinul

2 voturi    1 comentariu
1h 40 min
Fripturi
Vinete umplute - reteta din Muntenia

Vinete umplute - reteta din Muntenia

Se taie vinetele in doua pe lungime si se pun in apa cu sare pentru 30 de minute. Se scot din apa,

9 voturi    2 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Adauga reteta
Retete

din Retete cu peste de la bloggeri

Peste prajit cu mujdei verde Peste prajit cu mujdei verde

Pestele spalat, uscat cu prosoape de hartie, condimentat cu sare, se lasa deoparte 30 minute, apoi fiecare bucata se trece prin faina

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Rulouri cu masline si fileuri de ansoa Rulouri cu masline si fileuri de ansoa

Scurgem bine fileurile de ansoa, de ulei. Le stropim cu zeama de lamaie. Rulam cate o bucata file de ansoa in jurul unei masline. Asezam

0 voturi    0 comentarii
15 min
Aperitive
John Dory cu sos de rosii si capere