Pulpite de pui pane cu trei feluri de piure

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
medie
Pulpite de pui pane cu trei feluri de piure

Ingrediente

  • 4 pulpe de pui
  • 2 oua
  • 150 g faina
  • sare
  • piper
  • morcovi fierti
  • telina fiarte
  • mazare fiarta
  • 90 g unt
  • 4 linguri pesmet
  • Cantitatile de legume le alegeti voi, dupa ce cantitate de piure vreti sa faceti .

Mod de preparare

Prima data am spalat si curatat pulpele, le-am indepartat pielita, le-am taiat in doua si apoi le-am fiert impreuna cu morcovii si telina , in apa cu sare.

Am pus si mazarea la fiert in apa cu sare.

Cand legumele sunt fierte si carnea aproape fiarta si ea, le-am scos din supa si le-am tinut la cald.

Pulpele le-am condimentat si le-am trecut pe rand prin faina, ouale batute si apoi prin pesmet.

O tava am acoperito cu hartie de copt si am asezat pulpele pe ea.

Cuptorul a fost dinainte incalzit la 200 de grade C , am dat tava la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute pina s-au rumenit pulpitele, apoi le-am intors pentru 15-20 de minute pe partea cealalta, sa se rumeneasca frumos.

Am luat legumele fierte si am pregatit fiecare piure separat.

Am mixat morcovii cu blenderul de mana vertical, impreuna cu 30 g unt ,pina a iesit o pasta fina si pufoasa.

La fel am procedat, separat, cu telina si apoi cu mazarea.

Gustam piureurile si le asezonam daca mai este cazul.

Servim pulpitele alaturi de cate o portie din fiecare piure.Pe linga faptul ca vor avea o aroma deosebita, piureurile vor arata foarte elegant in farfurie, alaturi de pulpite.

Sa le mancati sanatosi, pofta mare !

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2014/04/pulpite-de-pui-pane-cu-trei-feluri-de.html

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Orez cu carne de porc

Orez cu carne de porc

Reteta de orez cu carne de porc. Cum prepari acasa cea mai buna reteta de orez cu carne de porc.

Orez cu carne de porc
Omleta cu unt si ceapa verde

Omleta cu unt si ceapa verde

Omleta cu unt si ceapa verde
Jeleu de zmeura

Jeleu de zmeura

Reteta de jeleu de zmeura. Cum faci jeleu de zmeura reteta fara conservanti.

Jeleu de zmeura