Pulpite de pui pane cu trei feluri de piure

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
medie
Pulpite de pui pane cu trei feluri de piure

Ingrediente

  • 4 pulpe de pui
  • 2 oua
  • 150 g faina
  • sare
  • piper
  • morcovi fierti
  • telina fiarte
  • mazare fiarta
  • 90 g unt
  • 4 linguri pesmet
  • Cantitatile de legume le alegeti voi, dupa ce cantitate de piure vreti sa faceti .

Mod de preparare

Prima data am spalat si curatat pulpele, le-am indepartat pielita, le-am taiat in doua si apoi le-am fiert impreuna cu morcovii si telina , in apa cu sare.

Am pus si mazarea la fiert in apa cu sare.

Cand legumele sunt fierte si carnea aproape fiarta si ea, le-am scos din supa si le-am tinut la cald.

Pulpele le-am condimentat si le-am trecut pe rand prin faina, ouale batute si apoi prin pesmet.

O tava am acoperito cu hartie de copt si am asezat pulpele pe ea.

Cuptorul a fost dinainte incalzit la 200 de grade C , am dat tava la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute pina s-au rumenit pulpitele, apoi le-am intors pentru 15-20 de minute pe partea cealalta, sa se rumeneasca frumos.

Am luat legumele fierte si am pregatit fiecare piure separat.

Am mixat morcovii cu blenderul de mana vertical, impreuna cu 30 g unt ,pina a iesit o pasta fina si pufoasa.

La fel am procedat, separat, cu telina si apoi cu mazarea.

Gustam piureurile si le asezonam daca mai este cazul.

Servim pulpitele alaturi de cate o portie din fiecare piure.Pe linga faptul ca vor avea o aroma deosebita, piureurile vor arata foarte elegant in farfurie, alaturi de pulpite.

Sa le mancati sanatosi, pofta mare !

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2014/04/pulpite-de-pui-pane-cu-trei-feluri-de.html

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Spuma de capsuni

Spuma de capsuni

Reteta de spuma de capsuni. Spuma de capsuni cu albusuri gatite. Reteta de spuma de capsuni cu bezea italiana. Retete cu...

Spuma de capsuni
Ardei umpluţi (slow cooker)

Ardei umpluţi (slow cooker)

Ardei umpluţi (slow cooker)
Gem de cirese

Gem de cirese

Reteta de gem de cirese fara conservanti. Gem de cirese retea simpla si usor de preparat.

Gem de cirese
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor