autor:

LUBITA

» » , Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Rata pe mix de varza

Autor: LUBITA (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 06 februarie 2018

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: LUBITA (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 06 februarie 2018

Ingrediente
1/2 rata de tara fiarta sau una intreaga mai mica, 2 kg varza verde, 2 kg varza rosie, 1 varza murata, 1 ceapa mare, 1 morcov, 1 cana suc de rosii, 3 linguri pasta de ardei, 20 ml ulei, sare, piper, 3 catei de usturoi, 2 crengute de cimbru

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Se fierbe rata, fiind crescuta la curte este mai tare carnea; dupa ce a fiert, se scoate si se lasa deoparte fara sa se arunce apa de la fiert.

Intr-un vas cu ulei, pe foc, se pune ceapa taiata julien, morcovul ras, iar dupa ce a capatat un aspect sticlos, se adauga varza verde si rosie taiate fin, se amesteca si se lasa pana se inmoaie; se adauga apoi varza murata de asemenea taiata fin, pasta de ardei, sucul de rosii, 1-2cani cu apa de la fiertul ratei, usturoiul taiat marunt, se amesteca bine si se lasa la fiert

Dupa ce varza a scazut, se potriveste de gust, apoi se rastoarna intr-o tava pe fundul careia se pun crengutele de cimbru, deasupra rata, se preseaza putin in varza, apoi la cuptor se lasa 20-30 min.

Se serveste cum altfel decat cu mamaliguta, ardei iute si multa dragoste pentru ca are un gust super deosebit!

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Rata pe mix de varza" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ciuperci umplute cu brânză și cartofi la cuptor

Ciuperci umplute cu brânză și cartofi la cuptor

Foarte simple și foarte gustoase sunt ciupercile umplute! La cuptor sau la grătar pot acompania

8 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Dovlecei umpluti cu orez si legume

Dovlecei umpluti cu orez si legume

Prepararea umpluturii............ceapa se curata ,se spala si se taie marunt..........ardeiul gras

4 voturi    2 comentarii
2h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

0 voturi

Ingrediente

  • 1/2 rata de tara fiarta sau una intreaga mai mica
  • 2 kg varza verde
  • 2 kg varza rosie
  • 1 varza murata
  • 1 ceapa mare
  • 1 morcov
  • 1 cana suc de rosii
  • 3 linguri pasta de ardei
  • 20 ml ulei
  • sare
  • piper
  • 3 catei de usturoi
  • 2 crengute de cimbru

Raporteaza reteta

Retete
de LUBITA
Merluciu cu rosii

Merluciu cu rosii

Pestele curatat,spalat,portionat,se da cu un praf de sare si se lasa deoparte;intr-un vas cu ulei

4 voturi    1 comentariu
1h
Mancaruri cu peste
Chec cu lamaie

Chec cu lamaie

Ouale,mixate bine cu zahar, zahar vanilat, unt, coaja rasa si zeama de lamaie apoi se adauga faina

5 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Bors cu urzici

Bors cu urzici

Urzicile,cu mare atentie le curat,le spal in multe ape reci apoi le pun intr-un vas care deja clocoteste

10 voturi    3 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Dovlecei pane cu branza de vaci Dovlecei pane cu branza de vaci

Dovleceii ii curatam de coaja, ii taiem felii de cca 1cm grosime, ii saram pe ambele parti si asezam intr-o strecuratoare, ii lasam

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Aperitive
Vinete pane in crusta crocanta Vinete pane in crusta crocanta

Vanata o spalam si o stergem cu un servetel de bucatarie. Taiem felii groase de cca 1 cm grosime, le aliniem si le saram pe ambele

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aperitive
PORTOFELE CU VARZA CALITA SI BACON