Red velvet sandwich cookies

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Red velvet sandwich cookies

Ingrediente

  • 150gr unt moale, 200gr zahar, 2 ouă, esență vanilie, 150ml lapte bătut, 2 lingurițe colorant alimentar roșu, 400gr făină, 100gr cacao de foarte bună calitate;
  • Pentru cremă: 200gr unt la temperatura camerei, 500gr zahăr pudră, 3 linguri de lapte, esență de migdale, un albus de ou

Mod de preparare

Se freacă spumă untul cu zahărul, se adaugă pe rind ouăle, esența de vanilie, laptele bătut in care s-a amestecat mai intai colorantul roșu și apoi făina amestecata in prealabil cu cacaua ( am zis cacao de foarte bună calilate pentru a vă ieși culoarea fursecurilor cit mai frumoasa - cacaua influențează nuanța roșului). Ne va ieși o compoziție cremoasă pe care o dăm la rece aprox. 30 minute. Intre timp incingem cuptorul la 180”C și facem crema de unt după cum urmează: frecăm spumă untul și adaugăm zaharul in 5-6 reprize, alternind cu laptele. Adăugăm esența de migdale și albusul batut spuma. Trebuie să vă spun că este o cremă perfectă pentru umplut fursecuri ori pentru ormat torturi.

Cu ajutorul unui șpriț pentru fursecuri ori, pur si simplu, cu o linguriță, punem in tava tapetată cu hartie de copt biluțe de aprox 2.5cm și le coacem 6-8minute. Din cantitățile date vă vor ieși 70-80 fursecuri, deci 35-40 sandwiches.

Cind sunt reci fursecurile le umpleți cu crema cu ajutorul unui șpriț. Eu le-am decorat cu ciocolata topită, insă le puteți decora după bunul plac cu orice...:) Sunt minunate, delicate, e un desert dulce și merge perfect cu un ceai neindulcit ori o cească cu cafea neagră..ca să nu mai zic ce senzație puteți face la o mică petrecere..:)

Spor și ginduri bune, dragii mei. :*

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Tort Diplomat

Tort Diplomat

Reteta de tort Diplomat. Cum faci acasa cel mai bun tort Diplomat.

Tort Diplomat
Zacusca picanta cu vinete

Zacusca picanta cu vinete

Zacusca picanta cu vinete
Dulceata de zmeura

Dulceata de zmeura

Dulceata de zmeura reteta simpla. Cum se face reteta de dulceata de zmeura fara conservanti.

Dulceata de zmeura