autor:

autor

» » Paste si pizza

Reteta de aluat de pizza si Pizza Margherita

   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 01 septembrie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 01 septembrie 2016

Ingrediente
INGREDINETE ALUAT PIZZA:, , - Faina tip 000 : 1 kg, - Ulei de masline : 50 ml, - Sare : 25 g, - Drojdie USCATA : 7 g, - Apa : 600 ml, - Zahar 10 g, , , INGREDIENTE 1 PIZZA MARGUERITA:, , SOS DE ROSII:, 150g rosii decojite, Sare,, Ulei de masline, Frunze de busuioc, , , TOPPING:, 300 - 350 g mozzarella 

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

3 voturi

Mod de preparare

1. Intr-un bol incapator, pun zaharul, drojdia si apa si amesteca bine pana se topesc zaharul si drojdia.

2. Pune apoi faina si framanta. Cand au inceput sa dispara cocoloasele, pune si sarea si framanta pana obtii un aluat omogen. Nu ar trebui sa dureze mai mult de 5-6 minute. Unge-l cu ulei de masline si lasa-l 5-10 minute sa se odihneasca. Aluatul va trage cat ulei are nevoie.

3. Aluatul trebuie apoi impartit in 3 bucati si facute palinele – bilele de pizza. Le pui intr-o caserola de plastic si le lasi sa mai stea o ora la temperatura camerei si inca 3 la frigider. Aluatul are nevoie de maturare. Cel mai bine e sa stea pana a doua zi in frigider si apoi sa faci pizza. Astfel drojdia se activeaza in aluat si nu in stomac, provocand balonare. In orice pizzerie buna, aluatul se face cu o zi inainte. Cand scoti aluatul din frigider, lasa-l o ora sa ajunga la temperatura camerei.

4. Prepara sosul de rosii blendand o conserva de rosii decojite, ulei de masline, sare dupa gust si cateva frunze de busuioc proaspat.

5. Intinde altuatul cu mainile. Poti folosi si un facalet, dar apoi lasa-l inca 10 minute sa creasca.

6. Unge o tava de cuptor cu ulei de masline, pune aluatul in tava, unge cu sos de rosii si apoi baga-l la cuptor 3-5 minute la 250 grade, sau la maximul cuptorului pe care il ai.

URMARESTE RETETA VIDEO: >> https://www.youtube.com/watch?v=Tk-LqyzLIRA
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de aluat de pizza si Pizza Margherita" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Pastitio

Pastitio

Curatam, spalam si taiem marunt ceapa si usturoi. Punem ulei in tigaie/cratita sa se ncinga si adaugam

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Paste si pizza
Pizza cu sos de rosii

Pizza cu sos de rosii

Prepararea aluatului: Faina, sarea si drojdia se pun intr-un vas, se adauga uleiul si apa fierbinte

15 voturi    10 comentarii
1h
Paste si pizza

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 04 septembrie 2016

    Simplu de facut si foarte gustoasa !

Dificultate

Redusa

Timp

20 min

3 voturi

Ingrediente

  • INGREDINETE ALUAT PIZZA:
  • - Faina tip 000 : 1 kg
  • - Ulei de masline : 50 ml
  • - Sare : 25 g
  • - Drojdie USCATA : 7 g
  • - Apa : 600 ml
  • - Zahar 10 g
  • INGREDIENTE 1 PIZZA MARGUERITA:
  • SOS DE ROSII:
  • 150g rosii decojite
  • Sare,
  • Ulei de masline
  • Frunze de busuioc
  • TOPPING:
  • 300 - 350 g mozzarella 

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

102 voturi    19 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

60 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Sidy

Sidy (Chef de cuisine)

Simplu de facut si foarte gustoasa !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos

Punem spaghetele intr-o cratita cu apa sarata si fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj. Se spala crevetii, se scurg si se sterg

0 voturi    0 comentarii
30 min
Paste si pizza
Paste cu sos picant de vinete Paste cu sos picant de vinete

Pentru a savura aceste paste delicioase cu sos picant de vinete, vom incepe prin a taia cubulete toate legumele proaspat culese din

3 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Pizza trois fromages cu ruccola