Risotto cu midii si sofran

Timp pregatire
90 minute
Risotto cu midii si sofran

Ingrediente

  • 2 boluri orez
  • 4 boluri supa de pui
  • 1 bol vin alb
  • 1 ceapa
  • 2 linguri ulei de masline
  • cateva fire sofran
  • sare de mare, piper
  • 500 gr midii
  • 1 legatura patrunjel
  • zeama de lamaie

Mod de preparare

Punem in vasul multicooker-ului uleiul de masline si ceapa tocata marunt. Setam aparatul din meniu la programul fry pentru 10 minute. Dupa 7 minute ceapa este deja translucida, ridicam capacul si adaugam orezul.

Lasam pana la finalul celor 10 minute, cand orezul va deveni sticlos. Adaugam firicelele de sofran. Adaugam 4 boluri de supa si unul de vin alb. Am folosit acelasi bol cu care am masurat orezul. Tot acum vom adauga sarea si piperul.

Setam aparatul la programul risotto din meniu si il pornim. Pe parcursul programului puteti ridica capacul sa verificati. Nu va faceti probleme, orezul nu se va lipi. Cu 10 minute inainte de terminarea programului adaugam midiile care au fost spalate si curatate de mustati in prealabil.

Cand midiile au capatat o culoare usor portocalie sunt gata, nu le lasati mai mult fiindca nu vor mai fi bune. Adaugati patrunjel verde tocat marunt si zeama de lamaie.

Este ca e cel mai fain risotto? Noi am fost peste masura de multumiti de rezultat.

Reteta pregatita de Violeta Postolache, @www.caietulcuretete.com cu Philips Multicooker.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Orez cu carne de porc

Orez cu carne de porc

Reteta de orez cu carne de porc. Cum prepari acasa cea mai buna reteta de orez cu carne de porc.

Orez cu carne de porc
Omleta cu unt si ceapa verde

Omleta cu unt si ceapa verde

Omleta cu unt si ceapa verde
Jeleu de zmeura

Jeleu de zmeura

Reteta de jeleu de zmeura. Cum faci jeleu de zmeura reteta fara conservanti.

Jeleu de zmeura