Salada de bacalhau com grao(Salata de cod cu naut)

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Salada de bacalhau  com grao(Salata de cod cu naut)

Ingrediente

  • 500g naut uscat
  • 500g cartofi noi
  • 800g peste cod sarat si uscat(fara piele si oase)
  • 5 oua
  • 1 ceapa mare
  • 4 cepe verzi
  • jumatate de ardel rosu
  • galben si verde
  • 1 rosie mare
  • 100g masline fara samburi
  • 4-5 catei de usturoi
  • 1 leg. de coriandru verde
  • l00ml ulei de masline
  • 30ml otet balsamic
  • piper si sare.

Mod de preparare

Cu 24 de ore punem pestele in apa la desarat si schimbam apa 2-3 ori. La fel punem cu 24 de ore nautul la inmuiat.

In ziua cand preparam salata incepem sa fierbem nautul cu putina sare la oala de presiune timp de 20-25min, si scurgem de apa.

Intr-o cratita fierbem cartofii intregi si ouale dupa care le curatam si le taiem in rondele, iar in alta cratita fierbem codul(4-5min) dupa care se rupe in bucati.

Curatam ceapele si usturoii si taiem in bucatele mici.

Jumatatile de ardei, rosia si maslinele se taie in bucati potrivite.

Intr-un castron pentru salata punem toate ingredientele impreuna cu uleiul de masline, otetul, piper macinat, sare dupa gust si coriandru maruntit.

Amestecam cu grija si dupa 15min. e gata pentru servit.

E o reteta tipica din Portugalia si se serveste mai ales vara alaturi de un vin alb sec, deoarece e o mancare rece.

Va urez pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Se taie ceapa pestisor si se caleste in 2 linguri ulei.

Ghiveci de legume cu oua romanesti
Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, ceapa uscata o curatam si o tocam marunt.

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata
Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor