Gustos.ro / Retete culinare / Salata asortate de iarna cu maioneza din mustar

Salata asortate de iarna cu maioneza din mustar

Name: Salata asortate de iarna cu maioneza din mustar
Prep time: 180 min
Ingredients: 2 kg gogonele verzi spalate si taiate solzisori foarte fini; 1 kg gogosari taiati feliute subtiri; 1 kg morcov dat pe razatoarea mare; 1/2 kg ceapa taiata solzisori; 1/2 l otet; 2 l apa; 3 linguri sare fara iod; 10 linguri zahar; 1 pahar miere de albine; boabe de piper; 1 borcan de mustar de 400gr; 300 - 400 ml ulei

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

redusa

Salata asortate de iarna cu maioneza din mustar

Ingrediente

2 kg gogonele verzi spalate si taiate solzisori foarte fini
1 kg gogosari taiati feliute subtiri
1 kg morcov dat pe razatoarea mare
1/2 kg ceapa taiata solzisori
1/2 l otet
2 l apa
3 linguri sare fara iod
10 linguri zahar
1 pahar miere de albine
boabe de piper
1 borcan de mustar de 400gr
300 - 400 ml ulei

Mod de preparare

Otetul, apa, sarea, zaharul,mierea si piperul se fierb. Cand au dat un clocot se pun toate legumele, se stinge focul, se acopera si se tin la marinat 2 ore, dupa care se scurg si se amesteca cu maioneza facuta din mustar si ulei. Se pun in borcane si merge foarte bine cu carnea de porc. Nu se sterilizeaza. Zeama care ramane se poate folosi la acrit ciorba de burta.