autor:

costin338

» » , , , , Aperitive, Aperitive, Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Salate

Salata Beouf cu carne din piept de pui (a la Nico)

Autor: costin338 (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 noiembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: costin338 (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 noiembrie 2009

Ingrediente
, 1 Piept de pui mediu/mare,, , castraveti murati 4-5 buc. medii/mari,, , cartofi 7 buc. potrivite,, , gogosari murati  3-4 buc. medii,, , oua 2 buc.,, , morcovi 2-3 buc. medii,, , mustar 1-2 linguri,, , ulei de floarea soarelui,, , sare si piper dupa gust.,

Dificultate: Medie Timp: 2h

48 voturi

Mod de preparare


Mai intai se pune pieptul de pui la fiert intr-o oala, iar separat intr-o alta, se pun la fiert si cartofii si morcovii necojiti. Coaja ii tine ca sa nu se "destrame". Se taie castravetii murati si gogosarii murati in cubulete si se pun la scurs intr-o strecuratoare de bucatarie deasupra unui vas, sau se storc pur si simplu de zeama. Dupa ce pieptul de pui si cartofii dar si morcovii sau fiert,le lasam putin sa se raceasca, dupa care se curata cartofii si morcovii de coaje si se taie cubulete (mai putin un cartof, pe care il vom folosi la maioneza), la fel si carnea se taie cubulete. Dupa aceasta, se amesteca toate (carnea, legumele si muraturile) intr-un vas inalt. Urmatoarea miscare, este de a face maioneza, amestecandu-se un cartof fiert, cu un ou crud si cu galbenusul de la un ou fiert. Se amesteca bine (cu o lingura de lemn), adaugandu-se din cand in cand, cate putin ulei. Se adauga la final, mustar, sare si piper, dupa gust si se mai amesteca putin pentru omogenizare (5-10 sec.). Am facut si maioneza. In continuare, amestecam salata cu (3/4 din toata) maioneza, dupa care vom aseza salata pe un platou si cu maioneza ramasa (1/4), ii vom da salatei un aspect frumos, imbracand-o cu maioneza. La final, cu albusul de la oul fiert, al carui galbenus l-am pus la maioneza si cu cateva feliute de gogosar murat si castraveti murati, taiati julien, vom orna salata. Gata! Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata Beouf cu carne din piept de pui (a la Nico)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate cu carne
Cartofi rustici

Cartofi rustici

Cartofii ii taiem rondele si ii fierbem putin. Ungem o tava cu putin ulei si asezam cartofii si ceafa

3 voturi    4 comentarii
45 min
Salate cu carne
SALATA MIHAELA

SALATA MIHAELA

Carnea se taie marunt; usturoiul se curata, se spala si se taie marunt; feliile de dovlecel si vinete

1 vot    1 comentariu
30 min
Salate cu carne

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 11 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 30 iulie 2010

    Salata Boeuf e preferata mea ...

  • Fara foto

    Liliana Pavelcu , 30 mai 2010

    E si mai buna daca vom scrie corect boeuf, nu beouf, si, mai ales, daca vom face salata cu rasol de vita. Salata de mai sus nu e de boeuf ci de pui. Ai chiulit de la orele de franceza? Iar, daca nu vom fierbe morcovii pana se fac terci, putem sa-i curatam inainte si de coaja, eventual prin razuire. Cel mai bine ii fierbem "al dente" (cum fierb italienii spaghetele).

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 20 aprilie 2010

    Super bun...

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 20 aprilie 2010

      Cred ca oricand o salata de boeuf este binevenita ! Eu adaug si vreo 2-3 oua fierte si razuite, in compozitie....

    • mihaela cecilia

      mihaela cecilia (Chef de cuisine) , 20 aprilie 2010

      Foarte buna!

    • maria mihalache

      maria mihalache (Chef de cuisine) , 20 aprilie 2010

      Foarte buna aceasta salata.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 20 aprilie 2010

      Foarte buna, imi place mult, aceleasi ingrediente le folosesc si eu.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 02 februarie 2010

      Hmmm,ce bunatate...felicitari pentru prezentare...

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 11 ianuarie 2010

      O bunatate.

    • Fara foto

      angy , 21 decembrie 2009

      gustoasa!

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 24 noiembrie 2009

      O BUNATATE DE SALATA.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h

48 voturi

Ingrediente

  • 1 Piept de pui mediu/mare,
  • castraveti murati 4-5 buc. medii/mari,
  • cartofi 7 buc. potrivite,
  • gogosari murati  3-4 buc. medii,
  • oua 2 buc.,
  • morcovi 2-3 buc. medii,
  • mustar 1-2 linguri,
  • ulei de floarea soarelui,
  • sare si piper dupa gust.

Raporteaza reteta

Retete
de costin338
Salata a la Costin

Salata a la Costin

Se taie pe un tocator rosiile in felii, dupa care se taie fiecare felie in 2, se taie ceapa verde

9 voturi    3 comentarii
5 min
Salate reci
Aripioare de pui la tava - Ostropel

Aripioare de pui la tava - Ostropel

Se aseaza intr-o tava toate aripioarele de pui,se amesteca toate ingredientele intr-un bol,mai putin

6 voturi    4 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Omleta a la Costin

Omleta a la Costin

Se sparg ouale intr-o cana, se bat (amesteca) bine, se adauga un praf (putin) de Delikat, sare

10 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene

constanta proca (Chef de cuisine)

Salata Boeuf e preferata mea ...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate cu carne

Salata de boeuf Salata de boeuf

Se fierb carnea si legumele si se lasa la racit. Taiem cubulete mici cartofii, carnea, morcovii (avand grija sa pastram un morcov

10 voturi    0 comentarii
3h
Salate cu carne
Salată cu burtă de vită Salată cu burtă de vită

Se spala bine burta se pune in apa cu otet peste noapte. Se pune burta la fiert 2-3ore (puteti sari pasii acestia daca cumparati burta

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Salate cu carne
Salata “de fitze”