autor:

SaltnSasha

» » , , Salate, Salate, Salate

Salata cu oua de prepelita posate

Autor: SaltnSasha (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 septembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: SaltnSasha (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 septembrie 2014

Ingrediente
20 de rosii cherry, 4-5 castraveti, 100g cas de vaca, 8 oua de prepelita, posate, 2 linguri otet, 2 linguri ulei de masline, sare, piper

Dificultate: Medie Timp: 30 min

4 voturi

Mod de preparare

Intr-o oala de dimensiune, sa zicem, mica spre medie, punem apa. Cam trei sferturi din volumul ei. O punem pe foc. Pentru a posa ouale, folosim tehnica asta, despre care am mai vorbit. Singura diferenta consta in perioada de timp in care oul e lasat in apa la gatit. So:



Se sparg ouale in cesti diferite cu mare grija astfel incat galbenusul sa ramana intact. Cand apa ajunge aproape de fierbere se pune sarea si otetul si se lasa focul mediu. Cu un tel, “invartim” apa din oala bine de tot pana arata ca un vartej si atunci adaugam oul incet. Acum galbenusul ar trebui sa se inveleasca singur in propriul albus pana arata ca o bila de mozarella. In caz contrar, ajutati albusul sa se lipeasca de galbenus cu ajutorul unei spatule de lemn. Dupa 1 minut sau 1 minut si jumatate trebuie scos si pus intr-un bol cu apa si gheata pentru a ramane moale pe interior.



Din bolul cu gheata, le scoatem ulterior pe o farfurie, sa nu le facem tocmai bocna. :-)



Taiem rosiile cherry pe jumatate, castravetii felii, casul in patratele (sau cum va e mai drag). Uleiul de masline il puntem intr-un bol, impreuna cu sarea si piperul. Amestecam puternic cu un tel. Punem legumele si casul in bol. Impartim salata in farfurii, iar deasupra ei asezam catre 4 oua posate (sau mai multe, dupa caz).



Asta e tot. Simplu si bun, zic eu. Le-am servit cu paine cu seminte, putin prajita. Nu de alta, dar trebuia sa culeg cu ceva sosul din farfurie. E partea mea preferata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu oua de prepelita posate" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate diverse
Salata orientala

Salata orientala

Se fierb cartofii in coaja, se curata, se taie felii sau sferturi. Ceapa se taie pestisori. Knorr

1 vot    2 comentarii
1h
Salate diverse
Salata de legume in stil oriental

Salata de legume in stil oriental

Se amesteca bine ingredientele pentru dressing. Se amesteca ingredientele pentru salata si se stropesc

6 voturi    0 comentarii
20 min
Salate diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

30 min

4 voturi

Ingrediente

  • 20 de rosii cherry
  • 4-5 castraveti
  • 100g cas de vaca
  • 8 oua de prepelita
  • posate
  • 2 linguri otet
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de SaltnSasha
Prăjitura magică cu ciocolată

Prăjitura magică cu ciocolată

Rupem ciocolata în bucăţi, o punem într-o oală, aruncăm untul peste ea. Le topim

7 voturi    7 comentarii
1h
Prajituri
Spanac cu ouă ochiuri

Spanac cu ouă ochiuri

Tocăm ceapa şi usturoiul. Fierbem spanacul cam 7-8 minute, îl scurgem bine de apă şi

16 voturi    7 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Pizza Calzone - varianta impletita

Pizza Calzone - varianta impletita

În 650 ml de apă caldă dizolvăm drojdia uscată împreună cu o lingură de zahăr tos. Amestecăm

12 voturi    3 comentarii
2h 10 min
Paste si pizza
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate diverse

Salata aperitiv cu trufe de branza Salata aperitiv cu trufe de branza

Se frig in tigaia nonaderenta, fasiile de pastrama pana devin crocante. Se bat ouale, se asezoneaza cu sare si piper apoi se prajeste

0 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive
Salata de cartofi cu maioneza Salata de cartofi cu maioneza

Spalati cartofii si fierbeti-i in coaja. Lasati-i sa se racoreasca, cojiti-i si taiati-i in cubulete. Curatati ceapa si taiati-o pestisori. Adaugati

0 voturi    0 comentarii
20 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Salata de ciuperci