Gustos.ro / Retete culinare / Salata cu sparanghel si ou

Salata cu sparanghel si ou

Name: Salata cu sparanghel si ou
Prep time: 30 min
Ingredients: Pentru 3 persoane:; 12 tije de sparanghel verde,; 1lingura de ulei,; 1 dovlecel,feliat ,; 3 oua,fierte tari si taiate sferturi,; 1 salata verde,spalata,uscata ,desfacuta in foi pe care le rupem cu mina,; 15 rosioare cherry,taiate in jumatate,; 150 grame brinza feta,farimitata grosier.; Dressing:; 2 lingurite mustar dijon,; 2 linguri de ulei,; 1 lingura de otet din vin,; 1 esalota tocata marunt ,; sare,piper proaspat macinat,dupa gust.

Timp pregatire

30 minute

Ingrediente

Pentru 3 persoane:
12 tije de sparanghel verde,
1lingura de ulei,
1 dovlecel,feliat ,
3 oua,fierte tari si taiate sferturi,
1 salata verde,spalata,uscata ,desfacuta in foi pe care le rupem cu mina,
15 rosioare cherry,taiate in jumatate,
150 grame brinza feta,farimitata grosier.
Dressing:
2 lingurite mustar dijon,
2 linguri de ulei,
1 lingura de otet din vin,
1 esalota tocata marunt ,
sare,piper proaspat macinat,dupa gust.

Mod de preparare

Perpelim cca 3-4 minute in tigaia grill pensulata cu putin ulei,sparanghelul(la care ii taiem capatul distal si il curatam daca are coaja fibroasa cu un peeler) cit si dovlecelul feliat .pe un pat de salata repartizam uniform legumele coapte,jumatatile de rosii cherry ,sferturile de ou si brinza feta .asezonam totul cu dressing-ul format din amestecarea uleiului cu mustarul,pina la omogenizare,apoi adaugarea otetului,incorporarea esalotei tocate ,a sarii si piperului.rezervam la rece cca 10 minute si servim. pofta buna!

Alte retete delicioase gasiti pe blogul Alison's Trials!