Ingrediente
600 g carofi, 2 cepe (putem folosi si un amestec de ceapa: ceapa alba,ceapa verde,ceapa rosie), o lingurita, doua de otet de mere, 150 ml ulei .E bine sa folosim uleiul presat la rece(masline,struguri,porumbetc.- toate sunt sanatoase), 3 linguri mustar, 100 g masline, sare, piper si alte condimente dupa gust
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
45 voturi
Mod de preparare
Cartofii se spala si se fierb in coaja.Se curata de coaja,se taie felii,ceapa se taie si ea pestisori sau rondele.Mustarul se dilueaza cu uli si otet.Se toarna peste cartofi si ceapa si se amesteca bine.Se lasa cca 30 de minute.Se orneaza cu masline,patrunjel verde,felii de ardei gras si se poate servi pe un pat de frunze de salata verde sau spanac proaspat.
Poate fi folosita si drept garnitura la preparate din carne sau peste.
Poate fi folosita si drept garnitura la preparate din carne sau peste.
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 03 aprilie 2009
Mmmmm, apetisanta. Cred ca ceapa frecata cu sare si otet sau lamaie ar diminua din iuteala cepei.