Salata de iarna

Mod de preparare

Varza se taie sferturi, se curata de foile exterioare si de cotoare, apoi se toaca fideluta. Se cufunda timp de un sfert de ora intr-o oala cu apa clocotita apoi se scurge si se trece intr-un alt vas cu apa rece. Dupa un sfert de ora (alt sfert de ora), se scurge si se presara cu sare grunjoasa framantand bine astfel incat sa se amestece bine.

Se lasa cam o ora, se stoarce cu mainile. Dupa ce s-a eliminat toata zeama, se toarna peste ia otetul,se amesteca si se lasa timp de doua ore sa se patrunda. Intre timp, se curata si se taie cubulete mici cartofii si telina si se fierb in apa cu sare. Cand sunt gata se scurg si se amesteca cu varza si ea scursa bine de otet. Totul se amesteca cu maioneza la care se adauga patrunjelul tocat fin se pune intr-un bol cu decor de frunze de telina.

Pe aceeași temă:

Salata de ton cu porumb, rucola, rosii si oua de prepelita. Reteta rapida si sanatoasa

Salata de rosii cu ceapa si busuioc. Reteta simpla si aromata, usor de preparat

Salata de vara cu feta, rosii, castraveti si masline. Reteta simpla, rapida si sanatoasa