Autor:
IONELA (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 02 iulie 2009
Ingrediente
o varza rosie (1kg),, 500gr cartofi,, 2 teline,, 2 linguri de otet,, 4 linguri maioneza,, o legatura patrunjel verde,, frunze de telina,, sare,, piper.
Dificultate: Redusa | Timp: 4h
Mod de preparare
Varza se taie sferturi, se curata de foile exterioare si de cotoare, apoi se toaca fideluta. Se cufunda timp de un sfert de ora intr-o oala cu apa clocotita apoi se scurge si se trece intr-un alt vas cu apa rece. Dupa un sfert de ora (alt sfert de ora), se scurge si se presara cu sare grunjoasa framantand bine astfel incat sa se amestece bine.
Se lasa cam o ora, se stoarce cu mainile. Dupa ce s-a eliminat toata zeama, se toarna peste ia otetul,se amesteca si se lasa timp de doua ore sa se patrunda. Intre timp, se curata si se taie cubulete mici cartofii si telina si se fierb in apa cu sare. Cand sunt gata se scurg si se amesteca cu varza si ea scursa bine de otet. Totul se amesteca cu maioneza la care se adauga patrunjelul tocat fin se pune intr-un bol cu decor de frunze de telina.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de iarna" nu uita sa-i faci un
review
Alte retete
din Salate reci
Punem o oală cu apă rece la fiert.
Adăugăm un praf de sare în apă.
Când începe să clocotească
11 voturi
2 comentarii
15 min
O salata delicioasa langa o tocanita sau o friptura .
Conopida o desfacem buchetele mici , o
59 voturi
4 comentarii
2h 30 min
Recomandari pentru tine si casa ta
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate