autor:

Manolovici Eugen

» » Salate

Salata de orez cu piept de curcan

Autor: Manolovici Eugen (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 21 mai 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Manolovici Eugen (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 21 mai 2010

Ingrediente
400 g piept (dezosat) de curcan, 1 cana si 1/2 orez, 1 legatura ceapa verde, 1 ceapa rosie, 1 telina mica cu tot cu frunze, 1 pahar de caise uscate, 2 linguri otet, zeama de la 1 portocala, 2 lingurite de usturoi macinat, 100 ml ulei, 3 lingurite zahar, 1 lingurita de mustar, 1 legatura de patrunjel proaspat, sare, piper dupa gust.

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

6 voturi

Mod de preparare

Combinam intr-un vas incapator, orezul (fiert, clatit sub jet de apa, in strecuratoare si racit), cu pieptul de curcan, (fiert in apa cu putina sare, taiat cubulete fript , usor, in ulei, racit si el), cu caisele taiate, cu ceapa verde si cea rosie, maruntite, cu radacina de telina data prin razatoarea mica, adaugand sare si piper. Intr-un bol mai mic , mixam ingredientele ramase, uleiul, frunzele de telina si cele de patrunjel, tocate, mustarul , usturoiul, otetul, zaharul si zeama de portocala. Adaugam aceasta mixtura peste prima combinatie si amestecam cu eleganta . Pentru a obtine un gust mai rafinat, turnam si uleiul in care am prajit carnea si asezonam cu sare si piper dupa gust. Refrigeram totul 30 minute, dupa care putem servi . POFTA BUNA!!!!!!, PARAFRAZARE dupa SAINT-EXUPERY : Bucatarul adevarat, nu ascunde nimic, daca da drumul unei glume, inseamna ca lui ii trece prin cap o gluma.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de orez cu piept de curcan" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate cu carne
Salata usoara cu piept de pui

Salata usoara cu piept de pui

Pieptul de pasare se spala se taie felii si se prajeste sau pe tigaia de gril se frige dar sa nu

5 voturi    3 comentarii
45 min
Salate cu carne
Salata de telina cu piept de pui

Salata de telina cu piept de pui

Pieptul de pui se fierbe, dupa care se da deoparte sa se raceasca. Intre timp se prepara maioneza

72 voturi    18 comentarii
15 min
Salate cu carne
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 12 comentarii
  • Fara foto

  • maria mihalache

    maria mihalache (Chef de cuisine) , 27 mai 2010

    .......eu asi mai adauga si sanatos.

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 24 mai 2010

    Gustos si frumos!

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 23 mai 2010

    Aromat si elegant!*****

    • mariana scarlat

      mariana scarlat (Chef de cuisine) , 22 mai 2010

      Imi plac combinatiile pe care le-ai facut! Cred ca este o salata foarte gustoasa.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 22 mai 2010

      Super din toate punctele de vedere...

    • violette

      violette (Chef de cuisine) , 22 mai 2010

      Delicios.....

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 22 mai 2010

      O bunatate!

    • husni

      husni (Chef de cuisine) , 21 mai 2010

      Ce bun,cred ca e .

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 21 mai 2010

      Intradevar o salata tare aromata,o combinatie reusita.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 21 mai 2010

      Foarte bun! imi place combinatia cu portocale si caise. Felicitari, frumos prezentata.

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 21 mai 2010

      Foarte bun si aromat!!!

    • Fara foto

      licu pop , 21 mai 2010

      Intresanta combinatie de arome, fructe,carne...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

6 voturi

Ingrediente

  • 400 g piept (dezosat) de curcan
  • 1 cana si 1/2 orez
  • 1 legatura ceapa verde
  • 1 ceapa rosie
  • 1 telina mica cu tot cu frunze
  • 1 pahar de caise uscate
  • 2 linguri otet
  • zeama de la 1 portocala
  • 2 lingurite de usturoi macinat
  • 100 ml ulei
  • 3 lingurite zahar
  • 1 lingurita de mustar
  • 1 legatura de patrunjel proaspat
  • sare
  • piper dupa gust.

Raporteaza reteta

Retete
de Manolovici Eugen
Placinta campeneasca, reteta de la Lenuta

Placinta campeneasca, reteta de la Lenuta

Se bat 4 oua crude , cu zaharul , un picut de sare si iaurtul, adaugate pe rand. Punem , peste,

8 voturi    6 comentarii
1h 15 min
Dulciuri diverse
Pulpe de pui, dezosate, la gratar

Pulpe de pui, dezosate, la gratar

Se bat bine pulpele se portioneaza corespunzator aplicatiilor noastre pentru formele frumoase, se

6 voturi    7 comentarii
20 min
Fripturi
Chec, de la  Ancuta

Chec, de la Ancuta

Separam albusurile de galbenusuri. Frecam albusurile cu zaharul adaugat treptat pana obtinem o spuma.,

3 voturi    6 comentarii
50 min
Dulciuri diverse

maria mihalache (Chef de cuisine)

.......eu asi mai adauga si sanatos.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate cu carne

Salata de boeuf Salata de boeuf

Se fierb carnea si legumele si se lasa la racit. Taiem cubulete mici cartofii, carnea, morcovii (avand grija sa pastram un morcov

10 voturi    0 comentarii
3h
Salate cu carne
Salată cu burtă de vită Salată cu burtă de vită

Se spala bine burta se pune in apa cu otet peste noapte. Se pune burta la fiert 2-3ore (puteti sari pasii acestia daca cumparati burta

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Salate cu carne
Salata de pui, de la Ancuta