Orezul se spala si se pune la fiert pentru 20 minute in apa cu sare.
Cat timp fierbe orezul, taiem pieptul de pui in patratele mici si il punem la prajit in putin ulei de masline impreuna cu cateii de usturoi taiati marunt si patrunjelul tocat fin.
Din moment ce puiul a prins culoare, vom adauga porumbul, ardeiul taiat cubulete mici, sare si piper si mai lasam pe foc cca 5 minute dupa care adaugam vinul si lasam pana se evapora si dispare complet mirosul de alcool.
Scurgem orezul intr-o sita dupa care il trecem printr-un jet de apa rece si il lasam la scurs.
Cand orezul este complet rece si scurs foarte bine il amestecam cu 3 linguri de ulei de masline si sucul unei jumatati de lamaie.
Adaugam amestecul rece de pui si legume, amestecam bine si bagam salata la rece pentru minim jumatate de ora inainte de a o servi.
Pofta buna!
P.S. Pentru aceasta salata este indicata utilizarea orezului bob lung ! Eu, insa, aici nu am respectat regula si am folosit din cel rotund, astfel si-a pierdut un pic din look reteta.
Sursa reteta: Laura Adamache
Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...
Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Placinta cu branza dulce si telemea, facuta cu foi fine unse cu unt si asezate in spirala. Reteta simpla, gustoasa si foarte...
Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine
O mancarica tare gustoasa si satioasa... asa ca la mama acasa!
Spanac si chiftelute de ton cu ou romanesc
Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...
Strudel cu prune
Îmi place
Distribuie
Comentarii