autor:

Fara foto

» » Salate

SALATA DE OUA CU FICAT SI RIDICHI SI PATRUNJEL

Autor: aura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: aura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 iunie 2009

Ingrediente
6 oua, 4 buc. cartofi mari, 250 gr. ficat, 4 linguri ulei, 2 linguri zeama de lamiie, o legatura ridichi de luna, o ceapa de apa, sare, piper si patrunjel verde dupa plac

Dificultate: Redusa Timp: 15 min

0 voturi

Mod de preparare

Ouale se fierb sa fie tari, se pun in apa rece si cind s-au racit se curata de coaja. Cartofii se spala cu peria, se pun la fiert cu coaja cu tot intr-un vas acoperit, in apa sarata care a dat in clocot. Cind sint gata se scot, se curata imediat de coaja si se lasa sa se raceasca. Ficatul se spala repede cu apa, se taie fisii nu prea late care se prajesc in ulei. Ceapa de apa se curata, se spala si se toaca marunt. Ridichile de luna se curata de frunze si codite, se spala bine si se pun la scurs pe un servet curat. Patrunjelul verde se curata, se spala si se toaca marunt. Dupa ce ouale si cartofii s-au racit, se dau prin masina de tocat, se sareaza, se pipereaza, se toarna in compozitie uleiul in care s-a prajit ficatul, precum si zeama de lamiie si totul se freaca bine. Se amesteca apoi ceapa tocata si se gusta pentru a se vedea daca mai este nevoie de sare sau piper. Se pune salata pe o farfurie plata, dindu-i-se forma dorita. De jur imprejur, se aranjeaza bucatelele de ficat prajit si ridichiile de luna taiate felii subtiri. Se serveste imediat.
Daca ti-a placut reteta noastra "SALATA DE OUA CU FICAT SI RIDICHI SI PATRUNJEL" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate din oua
Salata de oua

Salata de oua

Se fierb ouale timp de 10 min, si se pun in apa rece, ca sa se curete usor. Cand s-au racit le curatam

3 voturi    2 comentarii
15 min
Salate din oua
Salată de ouă cu șuncă

Salată de ouă cu șuncă

Se taie șunca feliuțe sau cubulețe mici, după preferință. Ouăle fierte tare se taie odată

2 voturi    0 comentarii
30 min
Salate din oua

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

15 min

0 voturi

Ingrediente

  • 6 oua
  • 4 buc. cartofi mari
  • 250 gr. ficat
  • 4 linguri ulei
  • 2 linguri zeama de lamiie
  • o legatura ridichi de luna
  • o ceapa de apa
  • sare
  • piper si patrunjel verde dupa plac

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate din oua

Oua umplute Oua umplute

Fierbem ouale timp de 10 minute (de cand incep sa dea in clocot). Intre timp coacem ardeiul pe flacara aragazului, apoi il curatam de

0 voturi    0 comentarii
25 min
Retete de Pasti
Oua umplute - colorate in turmenic Oua umplute - colorate in turmenic

In apa fiarta, adaugam turmenicul. In apa, adaugam ouale si le lasam aproximativ 30 minute, pana cand capata o culoare galbuie. Scoatem

1 vot    0 comentarii
2h
Retete de Pasti
Sparanghel Mimoza