Gustos.ro / Retete culinare / Salata de post cu fasole rosie

Salata de post cu fasole rosie

Name: Salata de post cu fasole rosie
Prep time: 20 min
Cuisine: Mexic
Ingredients: 1 conserva naut, spalat si scurs; 1 conserva fasole rosie, spalata si scursa; 1 conserva boabe de porumb; 4-5 rosii de la care am scos zeama si semintele, apoi taiate cubulete; 2-3 avocado (copt, dar inca tare) taiati cubulete; 4 fire ceapa verde (de aceasta data, am inlocuit cu o ceapa rosie, fiindca asta am avut), taiate fin; jumatate de legatura patrunjel taiat fin; 1-2 lamai; piper si sare dupa gust; 1 lingura otet de mere; 2 linguri apa; 4-5 linguri ulei de masline; faceti un mix de ierburi uscate din cimbru, busuioc, oregano, usturoi granule (cantitati dupa gust)

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 conserva naut, spalat si scurs
1 conserva fasole rosie, spalata si scursa
1 conserva boabe de porumb
4-5 rosii de la care am scos zeama si semintele, apoi taiate cubulete
2-3 avocado (copt, dar inca tare) taiati cubulete
4 fire ceapa verde (de aceasta data, am inlocuit cu o ceapa rosie, fiindca asta am avut), taiate fin
jumatate de legatura patrunjel taiat fin
1-2 lamai
piper si sare dupa gust
1 lingura otet de mere
2 linguri apa
4-5 linguri ulei de masline
faceti un mix de ierburi uscate din cimbru, busuioc, oregano, usturoi granule (cantitati dupa gust)

Mod de preparare

Dupa ce ati spalat si ati scurs nautul, fasolea si porumbul, le amestecati intr-un bol mare de salata. Taiati rosiile cubulete dupa ce le-ati scos interiorul cu semintele. Trebuie neaparat sa faceti aceasta operatiune ca sa nu fie prea multa zeama in salata la final. Adaugati rosiile taiate si patrunjelul tocat in bol. Tocati si ceapa. Taiati avocado in cubulete si stoarceti o lamaie peste el ca sa nu se innegreasca. Adaugati restul de zeama in bolul de salata. Pentru dressing, adaugati peste condimentele uscate o lingura de otet de mere, 2 linguri de apa si vreo 4-5 de ulei de masline. Amestecati bine, impreuna cu niste sare, apoi turnati peste salata si amestecati. Mai intai mancati cu pofta o portie din aceasta salata... apoi stiu ca urmeaza sa terminati si restul castronului in 5 minute de gustoasa ce e!!! Pofta buna! :)