SALATA DE SCOICI

Timp pregatire
15 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • (pentru 4 persoane):
  • 200g.spanac,
  • 1 para,
  • 1/2 lamaie,
  • 4 rosii cherry,
  • 800g.scoici,
  • 1 ceapa,
  • 1 catel de usturoi,
  • 10g.margarina,
  • 1/2 pahar de vin alb;
  • Pentru vinegreta:
  • 1 ceapa,
  • 1 lingura arpagic tocat,
  • 1 iaurt mic natur,
  • 1 lingura mustar,
  • 1 lingura otet de vin alb,
  • 1 lingura ulei de masline,
  • sare,
  • piper;

Mod de preparare

1.Se spala scoicile in mai multe ape.

2.Intr-o tigaie cu margini inalte,se incinge margarina si se caleste ceapa si usturoiul bine tocate.Se adauga vinul alb ,apoi scoicile, se acopera tigaia si se lasa sa fiarba 4-5 minute, pana ce scoicile se deschid.Se scot scoicile din tigaie, se indeparteaza cochiliile si se pun din nou in tigaie.

3.Se prepara sosul vinegreta: se curata si se toaca marunt ceapa.Se pune apoi in salatiera , se adauga arpagicul tocat,iaurtul, mustarul,uleiul de masline,se amesteca bine si se pune sosul la rece.

4.Se spala spanacul ,se pune la scurs si se taie in fasii.Se amesteca usor spanacul cu compozitia de scoici si cu sosul vinegreta.

5.Se imparte salata pe 4 farfurii, punandu-se sub forma de cupola, se decoreaza cu felii de pere si cate o rosie cherry ,taiata in doua.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mancare de stevie

Mancare de stevie

Reteta de mancare de stevie. Mancare de stevie reteta simpla si delicioasa. Cum se face mancarea de stevie. Retete cu stevie.

Mancare de stevie
Salata de cartofi cu smantana

Salata de cartofi cu smantana

Reteta de salata de cartofi cu smantana. Salata de cartofi cu smantana si usturoi reteta simpla. Retete de salata de cartofi....

Salata de cartofi cu smantana
Pasca poloneza

Pasca poloneza

Pasca poloneza
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor