Salata de sparanghel

Sparanghelul se curata, apoi se fierbe in apa cu putina sare. Cand s-a inmuiat, se scoate, se scurge si se lasa pana se mai raceste, apoi se toarna peste el un dressing din ulei, otet, sare si piper si se amesteca bine. Dupa ce se toarna peste sparanghel, nu se mai amesteca.