Ingrediente
2vinete mari coapte, 1 ardei iute copt, 2-3 ardei rosii si galbeni copti, 4-5 rosii coapte, 4-5 fire de ceapa verde, 2 catei de usturoi zdrobiti, patrunjel verde tocat marunt, ulei, sare,piper
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
16 voturi
Mod de preparare
Toate legumele trebuie coapte ,si curatate de coaja.Vinata si ardei le lasam putin sa se scurga apa.Vinata si ardei si ardeiul iute le tocam bine dupa care adaugam rosiile cojite si curatate,le tocam bine impreuna adaugam ulei, sare, piper(doar daca va place mai iute) usturoiul zdrobit si patrunjelul tocat marunt.Cui ii place mai adauga ulei caci salata iese deasa.Este foarte picanta si este o varianta noua la salata de vinete.Merge bine cu bagheta proaspata si citeva masline negre.
kok miori (Chef de cuisine) , 25 septembrie 2009
In afara faptului ca totul este fript restul pregatirii este ca la o salata obisnuita dar in loc sa pui in farfurie linga vinata rosii si ardei le amesteci impreuna iar la zacusca mai trebuie sa o fierbi.
lumi (Chef de cuisine) , 13 septembrie 2009
Cred ca e gustoasa!
gheorghiu livia , 12 septembrie 2009
Aceasta reteta seamana mai degraba cu o zacusca.
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 08 septembrie 2009
Interesanta reteta