autor:

Doina  Varga

» » , Retete de Craciun, Salate

Salata de vinete cu ardei rosu si ceapa rosie

Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 30 septembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 30 septembrie 2009

Ingrediente
2 vinete (1-1,2 kg), 2-3 ardei rosii, 1 ceapa rosie, 50-60 ml ulei, 2 lingurite zeama de lamaie, sare

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

33 voturi

Mod de preparare

Coaceti vinetele in cuptor, pe toate partile, cam 30 minute. Trebuie sa le intepati cu o furculita, pentru ca altfel vor plezni (exploda). Scoateti-le pe un fund de lemn si curatati-le.
Ardeii se prajesc in 2 linguri de ulei intr-o tigaie antiaderenta, pe toate partile, pana se desprinde pielita. Scoateti ardeii pe o tava si curati-i de pielita, cotoare si seminte. Curatati si taiati ceapa.
Puneti intr-un castronel mai inalt vinetele, ardeii, ceapa, uleiul ramas, zeama de lamaie si putina sare, apoi mixati cu blenderul. (vezi video)
Puneti salata pe un platou si garnisiti cu feliute de ceapa rosie, frunze de patrunjel, felii de lamaie, etc.
Pofta buna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ardei rosu si ceapa rosie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Mutabal

Mutabal

Am pus vinetele la copt, timp în care am făcut o maioneză din cele două ouă fierte, cu

0 voturi    0 comentarii
1h
Salate de legume
Salata de vinete Doina

Salata de vinete Doina

Rupeti partile verzi de langa codita vinetelor. Se vor coace mai bine. Puneti ardeii si vinetele

33 voturi    15 comentarii
40 min
Salate de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 21 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Proca Constanta , 27 noiembrie 2013

    Imi place

  • Manolovici Eugen

    Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 10 februarie 2013

    Pofta Buna!! Pofta Buna!!

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 25 iunie 2011

    Este foarte buna salata ta,felicitari !

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 05 iunie 2010

      O bunatate !

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 12 mai 2010

      Roxa,te rog sa folosesti acest limbaj in familia ta nu pe site.Nu te obliga nimeni sa pregatesti aceasta reteta daca nu iti place,dar comentariile poti sa le faci in limita bunului simt.

    • Fara foto

      roxa , 29 aprilie 2010

      arata ca diareea

    • Doina  Varga

      Doina Varga (Chef de cuisine) , 13 martie 2010

      Dragi prietene, o perioada de timp nu voi mai raspunde la comentariile voastre. Mie imi place de multe ori sa glumesc, dar de aici pana la a fi acuzata de una si de alta este cale lunga. Daca aveti intrebari legate de reteta, va rog sa imi trimiteti un mesaj privat. Va multumesc anticipat.

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 17 februarie 2010

      Este foarte buna.

    • panseluta

      panseluta (Chef de cuisine) , 09 februarie 2010

      interesanta reteta.dar eu am sa coc ardeii si uleiul aferent am sa-l pun la salata.cred ca e mai sanatos uleiul neprelucrat termic decat cel crud.diferenta de gust e minora.dar asta la vara. inca o data felicitari pentru reteta

    • mariana scarlat

      mariana scarlat (Chef de cuisine) , 08 februarie 2010

      Imi plac mult salatele! Si asta e foarte buna!

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 05 ianuarie 2010

      MMMMM o bunatate.

    • Doina  Varga

      Doina Varga (Chef de cuisine) , 12 octombrie 2009

      Bineinteles ca nu trebuie sa diac eapa prin blender, dar asa ii place sotului meu. :) Ardeii se pot coace, dar este o alta reteta. Aceasta este cu ardeii prajti.

    • kok miori

      kok miori (Chef de cuisine) , 11 octombrie 2009

      Arata foarte frumos salata si am o intrebare:De ce dai si ceapa prin blender,nui mai preferabil sa o toci de mina-ptr ca lasa apa? Am o propunere ptr ardei inloc sa-i prajesti in ulei poci sa-i coci in cuptor si iese la fel de bine ca prajiti in ulei.

    • Doina  Varga

      Doina Varga (Chef de cuisine) , 06 octombrie 2009

      Multumesc mult. Merita incercata, e foarte gustoasa.

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 04 octombrie 2009

      Nici eu nu am incercat niciodata,dar cred ca e grozava.De aspect...nu mai vorbim.Felicitari!

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 04 octombrie 2009

      Ineresanta combinatia,o sa incerc si eu.

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 01 octombrie 2009

      Cu siguranta gustul este foarte, foarte bun...

    • Doina  Varga

      Doina Varga (Chef de cuisine) , 01 octombrie 2009

      Multumesc mult de aprecieri.

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 01 octombrie 2009

      Buuuuuuuuun!!

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 01 octombrie 2009

      Foarte buna.

    • IONELA

      IONELA (Chef de cuisine) , 30 septembrie 2009

      arata bine salata si vinetele coapte in cuptor cred ca sunt mai gustoase decat cele coapte la aragaz pe o tabla ceva am sa incerc si eu felicitari.nu am facut niciodata cu ardei insa am vazut ca ii da o culoare frumoasa

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

40 min

33 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de Doina Varga
Praz umplut

Praz umplut

Se taie prazul, pana la frunze , in bucati lungi de 6-8 cm desfacandu-se in tubulete de cate 2 straturi.

41 voturi    8 comentarii
1h 25 min
Retete vegetariene
Gratar special de pui

Gratar special de pui

1. Se taie pieptul de pui in lung in sase fasii, se condimenteaza, se bate putin. 2. Se toaca pulpele

32 voturi    7 comentarii
45 min
Fripturi
Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Intr-o tava puneti 1/2 pachet margarina (100g), turnati 1/2 din Compozitia 1, puneti merele stoarse,

129 voturi    20 comentarii
40 min
Prajituri

Manolovici Eugen (Chef de cuisine)

Pofta Buna!! Pofta Buna!!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate de legume

Rondele de vinete umplute cu legume si branza Tofu Rondele de vinete umplute cu legume si branza Tofu

Vanata se spala, se sterge si apoi se indeparteaza capetele si se taie in 4 bucati groase de 3-4 cm care apoi se scobesc cu o lingura,

0 voturi    0 comentarii
45 min
Aperitive cu brinza
Salata de fasole rosii cu legume Salata de fasole rosii cu legume

Reteta pe care vreau sa va o prezint este o salata aperitiv rapida, extrem de savuroasa, e o salata specifica sezonul de toamna, deci

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive
Salata de Nopal