autor:

Fara foto

» » , Salate, Salate

Salata de vinete cu rosii

Autor: alina - maria buterchi (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 22 mai 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: alina - maria buterchi (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 22 mai 2008

Ingrediente
vinete, rosii, ceapa, ardei gras (in functie de cantitatea dorita)

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

0 voturi

Mod de preparare

Se procedeaza ca la o salata normala de vinete...se coc cateva vinete(in fct de cantitatea dorita),se curata de coaja,se lasa la scurs eventual frecandu-le cu putina sare inainte de pauza de scurs,apoi se toaca cu tocatorul de vinete adaugand treptat si ceapa taiata cubulete marunte in timpul tocarii. Aici intervine partea cu rosii: se poate face un \'sos\' de rosii decojite si taiate marunt calite in puytin ulei incins, dupa ce se calesc astfel se adauga vinetele si ceapa tocate mai devreme si se omogenizeaza putin pe foc.Compozitia obtinuta se aseaza pe un platou, ornand-o cu ardei gras taiat felii lungi si subtiri, rosii, patrunjel. Ardeiul gras taiat marunt se poate adauga si in compozitie, dandu-i o senzatie mai spre crocant.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu rosii" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Salata de vinete cu rosii si usturoi

Salata de vinete cu rosii si usturoi

Vinetele le coacem fie intr-o tava in cuptor, fie pe o tabla pe ochiul aragazului. Le coacem bine

3 voturi    0 comentarii
30 min
Salate reci
Rosii umplute cu salata de vinete

Rosii umplute cu salata de vinete

Se aleg rosii mici,se spala,li se taie cate un capacel in partea coditei,li se scoate miezul cu ajutorul

3 voturi    4 comentarii
1h
Aperitive

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

0 voturi

Ingrediente

  • vinete
  • rosii
  • ceapa
  • ardei gras (in functie de cantitatea dorita)

Raporteaza reteta

Retete
de alina - maria buterchi
TORT DE PORTOCALE

TORT DE PORTOCALE

Blatul 1. Blatul se poate cumpara sau: se amesteca ouale cu zaharul si zaharul vanilat cu mixerul

10 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Torturi
peste la cuptor

peste la cuptor

Pestele curatat se aseaza intr-o tava, se presara cu sare, piper si cimbru apoi se pun deasupra ardeii

9 voturi    4 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste
Ciorba de pui

Ciorba de pui

Intr-o oala cu apa se pune la fiert un morcov, o radacina de patrunjel si o ceapa taiata marunt.

2 voturi    15 comentarii
1h 30 min
Borsuri si Ciorbe
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata de praz cu stafide, mere si maioneza Salata de praz cu stafide, mere si maioneza

Se spala prazul si se taie in rondele subtiri. Stafidele se pun la macerat in apa, vin alb demisec sau coniac. Se curata merele si

0 voturi    0 comentarii
15 min
Salate
Salata in straturi pentru iarna Salata in straturi pentru iarna

Se curata verzele de primele foi, apoi se toaca fideluta, fin. Se freaca fiecare varza tocata in parte, cu sare grunjoasa. Morcovul

0 voturi    0 comentarii
45 min
Conserve si muraturi
Tomaat garnaal(rosii umplute cu creveti)