autor:

Fara foto

» » , Salate, Salate

Salata din cap si picioare de vitel cu sos vinegreta

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 14 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 14 iunie 2009

Ingrediente
Cap si picioare de vitel, ceapa, morcov, telina, sare, piper, sos vinegreta

Dificultate: Redusa Timp: 15 min

0 voturi

Mod de preparare

Se curata capul(se scoate creierul) si picioarele de vitel, se oparesc, se spala cu apa rece si se pun la fiert impreuna cu o ceapa, un morcov, o jumatate de telina si sare.
Dupa ce au dat in fiert, se curata bine spuma ridicata, dupa care se lasa sa fiarba pana cand carnea se desprinde de pe oase. Se ia vasul de pe foc, se scot capul si picioarele, se alege carnea de pe oasse si se aranjeaza pe platou. Se strecoara zeama in care au fiert acestea si daca nu este suficient de gelationoasa se mai lasa pe foc ca sa scada si apoi se toarna peste carnew. Se lasa sa se raceasca si sa se inchege.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata din cap si picioare de vitel cu sos vinegreta" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate diverse
Salata andive cu branza si prosciutto

Salata andive cu branza si prosciutto

Se taie andivele bucati de aproximativ 2 cm. Se taie sunca fasii subtiri si braza cubulete. Se face

0 voturi    0 comentarii
20 min
Salate diverse
Salata de hamsii afumate

Salata de hamsii afumate

Rosiile, ceapa si ridichile se taie rondele. Sosul se face amestecand bine uleiul cu zeama de lamaie,

3 voturi    1 comentariu
15 min
Salate diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

15 min

0 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate diverse

Salata de toamna cu dovleac copt Salata de toamna cu dovleac copt

Am copt dovleacul mai devreme, simplu de tot: l-am spalat, l-am taiat felii subtiri, l-am uns cu putin ulei de masline si l-am dat

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive
Salata aperitiv cu trufe de branza Salata aperitiv cu trufe de branza

Se frig in tigaia nonaderenta, fasiile de pastrama pana devin crocante. Se bat ouale, se asezoneaza cu sare si piper apoi se prajeste

0 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive
Salata cu spanac tanar, rosii si cas
Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide
Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide