Salata din piept de pui cu branza de oi

Mod de preparare

Pieptul de pui se fierbe.

Dupa ce l-am fiert si l-am racit, se toaca cubulete.

rosiile, ardeiul si ceapa se taie julien, branza se taie cubulete.

Se pun toate intr-un bol, se potriveste de sare, daca mai este nevoie si se stropesc cu un amestec de ulei de masline extra virgin, otet balsamic si zeama de lamaie.

Se amesteca usor si se adauga patrunjelul si busuiocul tocat si se mai amesteca un pic.

Acum, vara e delicioasa!

M-am inspirat cand am facut aceasta salata dintr-o reteta a Nicoletei Maria Sandulache, careia ii multumesc pentru idee. Binenteles ca am modificat-o cu ce am avut eu la indemana cand am facut salata.

Fiindca am avut piptul de ui fiert, am pregatit-o in 20 de minute.

Pe aceeași temă:

Salata rapida cu ton, oua fierte si rosii cherry. Reteta sanatoasa si delicioasa, gata in 30 de minute

Salata sanatoasa cu piept de pui, ou fiert si legume. Reteta rapida si gustoasa

Salata de ton cu porumb, rucola, rosii si oua de prepelita. Reteta rapida si sanatoasa