autor:

Varadi Silvia

» » Mancaruri cu carne

Sarmalute din carne de manzat in foi de Stevie

Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 15 aprilie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 15 aprilie 2010

Ingrediente
1kg carne de manzat, 2 linguri orez, 2 legaturi ceapa verde, 1 legatura marar verde, 1 legatura patrunjel verde, 2 oua, 1 lingura pesmet, 1 lingura pasta de tomate, 4 legaturi foi de stevie, sare si piper dupa gust

Dificultate: Redusa Timp: 1h 20 min

4 voturi

Mod de preparare

Se spala foile de stevie si se oparesc in apa clocotita cu sare 3-4 secunde,apoi se scufunda imediat in apa rece pentru a-si pastra culoare verde.Apoi se indeparteaza cu grija nervurile mai groase. Carnea tocata se amesteca bine cu orezul, ceapa,verdeata, pesmetul,ouale,pasta de tomate si condimentele care va plac.
Se pune cate o lingurita de compozitie in frunza de stevie si se ruleaza de la cotor spre varf, impaturind ca la sarmalele in frunza de vita.Intr-o cratita se pune pe fudul ei cateva frunze de stevie,apoi se aseaza sarmalutele in forma circulara.Vasul cu sarmale se umple cu sosul preparat din apa, si pasta de tomate(sau suc de rosii) pana se umple, se condimenteaza dupa gust si se lasa la fiert la foc mic cca 60 minute, se completeaza cu apa daca mai trebuie.Se servesc cu smantana.
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute din carne de manzat in foi de Stevie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Ostropel de pui

Ostropel de pui

Pulpele se spala se curate de piele si se taie in doua.Intr-o cratita se pune uleiul si se pun la

5 voturi    10 comentarii
20 min
Mancaruri cu carne
fasole verde cu aripi de pui

fasole verde cu aripi de pui

in timp ce se fierb aripile intr-un litru jumate de apa,se arunca spuma,dupa care se strecoara. separat

8 voturi    2 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 10 comentarii
  • Fara foto

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 13 mai 2010

    Am sa incerc si eu,cred ca sunt foarte bune in frunze de stevie.

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 23 aprilie 2010

    Foarte frumoase, arata minunat. La noi nu se gaseste stevie pe piata si nu am gasit in gradina atat cat sa pot face macar vreo 20 de sarmalute. A crescut doar o tufa de stevie. Mie imi place tare mult la gust.

  • Piri Piri e Canela

    Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 16 aprilie 2010

    ce bunatate!vreau si eu!!!

    • Camelia Grosu

      Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 15 aprilie 2010

      Am facut si eu odata acum vreo 15 ani si au iesit foarte bune. Asa ca stiu sigur ca ale tale sunt foarte bune.

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 15 aprilie 2010

      Foarte bune, sarmalutele tale. Felicitari !

    • mariana scarlat

      mariana scarlat (Chef de cuisine) , 15 aprilie 2010

      Silvioara, mai ai? Acum vin la tine! Mi-ai făcut o poftă!!!

    • mihaela cecilia

      mihaela cecilia (Chef de cuisine) , 15 aprilie 2010

      Sunt foarte bune! Mi-ai facut pofta de vreo 2 sarmalute!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 15 aprilie 2010

      Delicioase...Si noua ne plac foarte mult...

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 15 aprilie 2010

      Sunt delicioase! Si eu pregatesc si imi plac foarte mult.

    • ana catalina focsa

      ana catalina focsa (Chef de cuisine) , 15 aprilie 2010

      Ce bine arata...nu am facut niciodata in foi de stevie!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 20 min

4 voturi

Ingrediente

  • 1kg carne de manzat
  • 2 linguri orez
  • 2 legaturi ceapa verde
  • 1 legatura marar verde
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 2 oua
  • 1 lingura pesmet
  • 1 lingura pasta de tomate
  • 4 legaturi foi de stevie
  • sare si piper dupa gust

Raporteaza reteta

Retete
de Varadi Silvia
CANNELLONI CU CARENE DE VITA

CANNELLONI CU CARENE DE VITA

Intr-o cratita se pune untul cu uleiul,se toaca ceapa marunt si se pune la calit cateva minute sa

4 voturi    1 comentariu
1h 20 min
Paste si pizza
ALBINITA

ALBINITA

Foi:intr-o cratita se pune zaharul si se amesteca cu oul,apoi se pune la foc mic si se adauga laptele

20 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
CIORBA RADAUTEANA

CIORBA RADAUTEANA

Se spala puiul si se pune intr-o oala de 3l cu apa si se pune la foc,dupa ce se ia spuma se adauga

32 voturi    8 comentarii
2h
Borsuri si Ciorbe

mirey (Chef de cuisine)

Am sa incerc si eu,cred ca sunt foarte bune in frunze de stevie.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Kebab turcesc cu legume coapte Kebab turcesc cu legume coapte

Se amesteca carnea tocata cu boiaua afumata, fulgii de chili, sarea, piperul proaspat macinat si patrunjelul tocat marunt. Se pune

2 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Muschiulet de porc in foietaj cu sos de ciuperci cu smantana Muschiulet de porc in foietaj cu sos de ciuperci cu smantana

Rulourile: Spalam muschiuletul de porc, il stergem cu un servetel de bucatarie. Taiem muschiuletul in bucati de 8-10 cm. Intr-un

1 vot    2 comentarii
1h 10 min
Aperitive cu carne
Pulpe Gatit In Vas Roman Fara Ulei