Snitele de vacã în sos de wiskey (Bifes de Vitela com Molho de Uísque)

Timp pregatire
35 minute
Complexitate
redusa
Snitele de vacã în sos de wiskey (Bifes de Vitela com Molho de Uísque)

Ingrediente

  • Pt. 4 persoane :
  • 800 gr. snitele de vacã , am folosit Angus beef
  • sare si piper proaspãt mãcinate
  • 3-4 linguri ulei de mãsline
  • 1 pãhãrel de wiskey
  • 3-4 cãtei de usturoi tocati
  • 1 linguritã amidon de porumb ( maisena)
  • 200 ml de apã
  • optional câteva ciuperci
  • rozmarin proaspãt
  • Pt. garniturã :
  • cartofi dulci

Mod de preparare

1) Condimenteazã carnea proaspãtã cu sare si piper.

Pune la prãjit in uleiul de masline; eu am folosit ulei aromat cu foi de dafin, piper si usturoi.

2)Lasã foarte putin la prãjit pe fiecare parte, cât sã i-si schimbe culoarea si adaugã usturoiul si câteva ciuperci proaspete feliate optional.

3)Toarnã wiskey si lasã sã fiarbã ; adaugã maisena dizolvatã în apã. Condimentezã dacã mai este nevoie si lasã sã fiarbã amestecând încontinu, pânã se obtine un sos cremos.

(Atunci când prepar carne de vacã la tigaie sau grill prefer bucãti groase si înalte, dacã sunt prea subtiri vor iesi seci pt. cã se prãjesc repede).

4)Am servit cu cartofi dulci prãjiti dar merge si cu garniturã de orez.

Poftã bunã!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Sarmale cu hrisca si ghebe

Sarmale cu hrisca si ghebe

Sarmale cu hrisca si ghebe
Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida
Gogosi cu ciocolata

Gogosi cu ciocolata

Intr-un bol micut, trebuie sa punem drojdia impreuna cu 60 ml lapte.

Gogosi cu ciocolata
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor