Gustos.ro / Retete culinare / Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii

Name: Socată reţeta bunicii
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 10 Litri apa.; 10 Gr drojdie.; 6 Lamai.; 600 Gr zahar.; 600 Gr miere de albine.; 10 Palarii de floare de soc.(merg si uscate 10 pumni mari).; mirodenii, dupa gust:vanilie,scortisoara,nucsoara,fiecare cum doreste sa fie la gust.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

10 Litri apa.
10 Gr drojdie.
6 Lamai.
600 Gr zahar.
600 Gr miere de albine.
10 Palarii de floare de soc.(merg si uscate 10 pumni mari).
mirodenii, dupa gust:vanilie,scortisoara,nucsoara,fiecare cum doreste sa fie la gust.

Mod de preparare

Socată reţeta bunicii

Intr-un borcan de 10 litri se aseaza pe fund florile de soc.Lamaile se taie in patru,se storc un pic peste florile din borcan si apoi se lasa peste flori cu mirodeniile(vanilie,scortisoara,nucsoara,dupa gust).Drojdia se desface in putina apa si o adaugam in borcan.Se dizolva zaharul si mierea in borcanul cu apa, cu ajutorul unei linguri de lemn.Se umple borcanul cu apa pana in buza si se acopera cu o farfurioara.In fiecare zi se amesteca in borcan cu o lingura de lemn, apoi se pune farfurioara peste borcan.Dupa 3-4 zile se trage continutul in sticle se pune capac si se baga la rece.Este o bautura spumanta, dulce-acrisoara.Cand se scoate de la frigider si se pune in pahare, este foarte delicioasa.Pofta buna !