autor:

Fara foto

» » Sosuri

Sos maioneza (rece)

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 mai 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 mai 2005

Ingrediente
Pentru 1 kg: 850 ml ulei, 5 ouă, 20 g muştar, 50 ml oţet, 50 ml apă minerală, 30 g sare.

Dificultate: Redusa Timp: 1h

6 voturi

Mod de preparare

Ouăle se fierb tari, se curătă de coajă şi se separă albuşurile de galbenuşuri, apoi galbenuşurile se trec prin sită, se amestecă cu muştarul şi sare, încorporându-se cîte puţin ulei cu telul, având grijă să se obţină o compoziţie omogenă. Maioneza se foloseşte la preparate din legume, ouă, peşte, carne.
Daca ti-a placut reteta noastra "Sos maioneza (rece)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sosuri
Cum facem maioneza?

Cum facem maioneza?

Ingredientele trebuie să fie la temperatura ambiantă. Amestecă gălbenuşul, puţină sare,

4 voturi    2 comentarii
30 min
Sosuri
Sos Remoulade

Sos Remoulade

Pregătiţi o maioneză obişnuită dintr-un ou, ulei, muştar.Adăugaţi capere(daca aveţi), castraveciorii

4 voturi    2 comentarii
15 min
Sosuri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

6 voturi

Ingrediente

  • Pentru 1 kg: 850 ml ulei
  • 5 ouă
  • 20 g muştar
  • 50 ml oţet
  • 50 ml apă minerală
  • 30 g sare.

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat
Supa de ciuperci

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

22 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume
Pui Hawaii

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sosuri

Pui cu sos garam masala Pui cu sos garam masala

Portionam puiul si il uscam cu servetele absorbante, apoi il prajim il uleiul de masline pana se rumeneste putin. Adaugam apoi ceapa

0 voturi    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu carne
Sos de fasole si porumb Sos de fasole si porumb

Se amesteca intr-un robot de bucatarie trei sferturi din cantitatea de fasole si porumb, pana se formeaza o pasta. Apoi se rastoarna

2 voturi    3 comentarii
20 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
SOS REMOULAD