autor:

autor

» » Paste si pizza

Spaghete Carbonara reţetă clasică

   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 18 martie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 18 martie 2005

Ingrediente
1 punga paste 400 g,, 300 g kaiser,, costita sau sunculita taraneasca,, 3 oua,, 300 g parmezan,, un cubulet de unt (pentru prajit),, Delikat,, busuioc.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

264 voturi

Mod de preparare

Cum se prepară Spaghete Carbonara rețetă clasică:



Se pun pastele la fiert dupa instructiunile de pe punga. In acest timp se da pe razatoare cascavalul, se bat ouale si se aduga in ele delikat si busuioc dupa gust.



Se taie cubulete mici costita, kaiserul sau sunculita taraneasca si se prajesc un pic in unt.



Se scot pastele si se scurg. Se pun in aceiasi oala. Se pune pe foc si se adauga treptat kaiserul; ouale amestecand in continuu si la sfarsit dupa ce s-au albit (s-a inchegat oul) se adauga cascavalul ras, se mai amesteca odata, se pune capacul, se stinge focul, se mai lasa 5 min cu capacul pus fara foc.



Se servesc calde ornate cu busuioc uscat deasupra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghete Carbonara reţetă clasică" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Spaghete carbonara reţetă clasică

Spaghete carbonara reţetă clasică

Uitați de toate rețetele de spaghete Carbonara care conțin smântână. Am văzut pe

7 voturi    1 comentariu
30 min
Paste si pizza
Paste cu branza de capra,spanac si chilli

Paste cu branza de capra,spanac si chilli

1. Puneti pastele la fiert in apa cu sare care clocoteste. . 2.  Incalziti uleiul intr-o tigaie

10 voturi    0 comentarii
25 min
Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 9 comentarii

  • violeta , 24 septembrie 2009

    Chiar acum am sa o fac, am o pafta teribila, mersi de reteta.

  • mac myra

    mac myra (Chef de cuisine) , 03 august 2009

    Nu am auzit si nu cred ca o sa aud de kechup la carbonara......lasa ti reteta asa cum e de la mama ei.....e buna tare.

  • dicarmencitta1957

    dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 06 iunie 2009

    Sunt super bune as manca intr-una numai paste Carbonara.

    • Gianni , 26 mai 2009

      Bravo ank, imi place cum gandesti, asa le fac si eu si tre sa spun ca e mancarea mea preferata, printre altele :)

    • ank , 02 martie 2009

      Ulei de masline, mamicaaaa... nu unt, si fara delikaaat.

    • Raluca Tomescu (Maestru bucatar) , 21 decembrie 2008

      Carbonara....!!!!, Sunt pastele cu kaiser si sos alb, dupa stiinta mea, acesta se face din smantana, unt, cascaval si ou. Poate aveti vreodata chef sa incercati si va astept parerile. Carbonara cu oua jumari sau cu kechup...ma lasi!!!!

    • unu care nu tace , 01 noiembrie 2008

      kechup ?! =)) ... asta la tzara probabil dar nu strici gustu cu asa ceva :)) asta pui pe hot dog ;)

    • LUMINITA , 22 octombrie 2008

      CARBONARA......am primit reteta de la o prietena din ITALIA........spaghete. parmeggiano, burta de porc, busuioc, usturoi, ulei de masline, patrunjelsare si oua

    • PETRUTA CARMEN JAVLA (Chef de cuisine) , 27 mai 2008

      se poate servi cu kechup

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

30 min

264 voturi

Ingrediente

  • 1 punga paste 400 g,
  • 300 g kaiser,
  • costita sau sunculita taraneasca,
  • 3 oua,
  • 300 g parmezan,
  • un cubulet de unt (pentru prajit),
  • Delikat,
  • busuioc.

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

110 voturi    19 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

71 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive

violeta

Chiar acum am sa o fac, am o pafta teribila, mersi de reteta.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Fusilli cu pui si sos Fusilli cu pui si sos

Am fiert pastele cu putina sare. Am tăiat ceapa mărunt, ciupercile puțin mai mare și ardeiul. Pentru sos am tăiat pieptul de pui

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Paste chinezesti cu pui si legume Paste chinezesti cu pui si legume

Se fierb pastele 3 minute în apă clocotită, apoi se scurg. Urmează sosul: Se încinge uleiul, se adaugă ceapa, apoi

0 voturi    0 comentarii
30h 15 min
Mancaruri cu carne
Pasta alla carbonara