autor:

Melian

» » Paste si pizza

Spaghete cu chiftele / Spaghetti with meatballs

Autor: Melian (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Statele Unite


    Reteta postata pe: 29 octombrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Melian (Chef de cuisine)   
Specific:  

Statele Unite


Reteta postata pe: 29 octombrie 2013

Ingrediente
500 gr spaghete, 700 gr carne tocata (mix), Unt pentru prajit, 1 legatura patrunjel, 1/2 ceapa, 1 ou, 1 lingura parmezan ras, Oregano, Busuioc, Chili uscat ( optional ), Sare, Piper, , Pentru sos, 4 rosii sau 1 cutie rosii cubulete, 1 l bulion de rosii, Partea alba de la un praz, 1 ceapa rosie ( daca nu aveti folositi galbena ), Ulei de masline, 1 catel de usturoi ( optional )

Dificultate: Medie Timp: 40 min

3 voturi

Mod de preparare

Intr-un castron amestecati carnea cu jumatatea de ceapa taiata foarte marunt, oul, patrunjelul tocat, parmezanul ras, putina sare si piper. Amestecati bine si formati chiftelute.
Incingeti untul si prajiti chiftelele. Cand sunt gata le scoateti intr-un castron si repetati cu restul de carne.

Sosul:

Tocati marunt ceapa rosie si prazul si cubulete ardeiul.
Adaugati putin ulei de masline intr-o tigaie/cratita si caliti ceapa rosie cateva minute apoi adaugati prazul si ardeiul rosu pana acestea se inmoaie.
Intre timp, taiati rosiile cubulete si le adaugati in tigaie cand legumele s-au calit.
Adaugati si bulionul, chili, oregano, busuiocul si usturoiul tocat marunt.
Lasati totul sa fiarba pentru 10 minute.
Intr-o oala puneti apa cu jumatate de lingurita de sare si 2 linguri de ulei de masline si fierbeti pastele al dente ( 1 minut mai putin decat scrie pe pachet ).
Cand chiftelele sunt gata le puneti pe toate inapoi in tigaia in care le-ati prajit.
Dupa cele 10 minute de fiert turnati sosul peste chiftele ( sau chiftelele peste sos ) si lasati 5 minute sa fiarba in continuare la foc mic.
Potriviti de sare si piper.
Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghete cu chiftele / Spaghetti with meatballs" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Spaghete Bolognese

Spaghete Bolognese

Am tocat ceapa si usturoiul si le-am calit in putin unt.Am adaugat carnea pe care am calit-o pana

10 voturi    2 comentarii
1h 15 min
Paste si pizza
Tortelloni alla carne cu sos mamma rossa

Tortelloni alla carne cu sos mamma rossa

Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. Intr-o craticioara se pun 2 linguri ulei

7 voturi    14 comentarii
35 min
Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

40 min

3 voturi

Ingrediente

  • 500 gr spaghete
  • 700 gr carne tocata (mix)
  • Unt pentru prajit
  • 1 legatura patrunjel
  • 1/2 ceapa
  • 1 ou
  • 1 lingura parmezan ras
  • Oregano
  • Busuioc
  • Chili uscat ( optional )
  • Sare
  • Piper
  • Pentru sos
  • 4 rosii sau 1 cutie rosii cubulete
  • 1 l bulion de rosii
  • Partea alba de la un praz
  • 1 ceapa rosie ( daca nu aveti folositi galbena )
  • Ulei de masline
  • 1 catel de usturoi ( optional )

Raporteaza reteta

Retete
de Melian
New York Cheesecake ( fara coacere )

New York Cheesecake ( fara coacere )

Eu am folosit o forma mica de 18 cm, daca folositi de 23 cm urmariti cantitatile dintre paranteze.

37 voturi    11 comentarii
20 min
Prajituri
Tocanita de vita / Stoofvlees

Tocanita de vita / Stoofvlees

Taiati carnea in bucati de cca 3-4 cm; Taiati si ceapa solzi. Intr-o tigaie separat caliti ceapa

0 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Mancaruri cu carne
Stoemp de legume

Stoemp de legume

Eu l-am facut fara ceapa dar va postez reteta originala cu ceapa. In cazul in care o doriti fara,

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete de post
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Cuiburi din paste cu legume aromate Cuiburi din paste cu legume aromate

Punem intr-o oala apa cu un praf de sare sa fiarba si cand da in clocot, scufundam cuibuletele de taitei in spumiera sau in lingura

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive
Macaroane taranesti Macaroane taranesti

Macaroanele se fierb al dente in apa cu sare. Slanina se taie o parte cubulete si o parte in felii si se prajeste. Carnatul afumat

0 voturi    0 comentarii
55 min
Paste si pizza
Pizza cu legume