autor:

autor

» » Paste si pizza

Spaghete cu creveti

   Specific: 

Franta


    Reteta postata pe: 18 martie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Specific:  

Franta


Reteta postata pe: 18 martie 2005

Ingrediente
500 g creveti (mici) decorticati, congelati, 500 g spaghete, 2 linguri bulion, 2 cepe, 6 catei de usturoi, 100 g masline (amestec -verzi si negre- sarate), ulei de masline, margarina, condimente: busuioc, foi de dafin, maghiran, "plante aromatice pentru salata, sare, piper, un paharel de vin alb/roze

Dificultate: Medie Timp: 40 min

92 voturi

Mod de preparare

Se pun la fiert pastele cu putina sare, 3-4 foi de dafin, 1 lingura de ulei. Se fierb cat este indicat pe cutie. Dupa ce au fost luate de pe foc se toarna intr-o strecuratore si se lasa cateva secunde sub jet de apa rece. Pentru a evita lipirea lor se toarna peste ele 2-3 linguri ulei si se amesteca. Crevetii se prepara astfel. O bucata de staniol se pliaza in 2, in interior se pun crevetii spalati in jet de apa. Peste acestia se adauga: 3-4 linguri ulei de masline, maghiran, busuioc, foi de dafin, piper boabe, vin alb (3-4 linguri). Se indoaie marginile foitei de staniol astfel incat continutul sa nu se scurga. Separat se pune la fiert o oala cu apa. Cand aceasta clocoteste se aseaza deasupra o strecuratoare (din metal) in care se pun crevetii si apoi se acopera cu un capac. Se lasa maxim 10 min. Prepararea sosului: intr-o tigaie sau cratita (de teflon) se pune la incins margarina cu ulei de masline. Se adauga cepele date prin razatoare sau tocate foarte fin. Cand au capatat o culoare aurie se sting cu vin. Se adauga apoi maslinele si se lasa la fiert. Separat se pune bulionul intr-un castronel cu delikat, usturoi granulat, mixtura de plante aromatice si se amesteca bine cu apa pentru omogenizare. Acest amestec se toarna peste viitorul sos. Crevetii se scot din staniol si se pun in tigaia in care se pregateste sosul. Se mai lasa 5-6 minute. Compozitia se toarna in functie de nr. portii, peste spaghete. Se orneaza cu frunze de busuioc sau de patrunjel cret.
Se servesc calde, cu un pahar de vin roze/alb alaturi - de preferinta sec.
Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghete cu creveti" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Spaghete cu avocado si creveti

Spaghete cu avocado si creveti

Se fierb spaghetele ( conform instructiunilor de pe ambalaj si gustul fiecaruia ) in apa cu sare. Avocado

1 vot    2 comentarii
20 min
Paste si pizza
Spaghete cu creveti si pesto

Spaghete cu creveti si pesto

Spaghetele le-am fiert conform instructiunilor de pe ambalaj. Intr-o tigaie teflonata am incins

2 voturi    0 comentarii
15 min
Paste si pizza

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Fara foto

    marius (Bucatar sef):

    Este a treia oara cand am pregatit reteta de spaghete cu creveti. De fiecare data a iesit la fel. Nu am adaugat nimic in plus si nu am renuntat la nimic. Cred ca cele mai importante ingrediente sunt maslinele si vinul. In functie de vinul folosit si tipul de masline gustul este altul. Cele mai bune au fost cu vin roze si cu masline natur, cele in trei culori. Data viitoare o sa fac niste fotografii sugestive pentru a impresiona asistenta. Pofta buna !

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • gabriela bacila

    gabriela bacila (Chef de cuisine) , 02 iunie 2009

    Tare foarte buna, dar crevetii merg foarte bine cu unt.

Dificultate

Medie

Timp

40 min

92 voturi

Ingrediente

  • 500 g creveti (mici) decorticati
  • congelati
  • 500 g spaghete
  • 2 linguri bulion
  • 2 cepe
  • 6 catei de usturoi
  • 100 g masline (amestec -verzi si negre- sarate)
  • ulei de masline
  • margarina
  • condimente: busuioc
  • foi de dafin
  • maghiran
  • "plante aromatice pentru salata
  • sare
  • piper
  • un paharel de vin alb/roze

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

102 voturi    19 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

60 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
gabriela bacila

gabriela bacila (Chef de cuisine)

Tare foarte buna, dar crevetii merg foarte bine cu unt.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos

Punem spaghetele intr-o cratita cu apa sarata si fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj. Se spala crevetii, se scurg si se sterg

0 voturi    0 comentarii
30 min
Paste si pizza
Paste cu sos picant de vinete Paste cu sos picant de vinete

Pentru a savura aceste paste delicioase cu sos picant de vinete, vom incepe prin a taia cubulete toate legumele proaspat culese din

3 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Paste cu branza de capra,spanac si chilli