Spaghete milaneze cu copanele

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
redusa
Spaghete milaneze cu copanele

Ingrediente

  • 300 gr cascaval pentru ras.
  • 3 copanele intregi.
  • 100 gr sunca de Praga.
  • 1 ceapa mica pentru tocat fin.
  • 1 cutie Pomodore rosii cubulete in sos tomat.
  • 1 cutie ciuperci intregi,pentru tocat.
  • 1 lingura ulei de nuca.
  • 2 linguri de smantana.
  • 2 linguri de ulei de masline extravirgin.
  • 1 punga spaghete Barilla(din cele mai mici).
  • 50 gr unt President.
  • 3 cubulete mici de unt de pus pe copanele.
  • sare de mare si piper roz proaspat macinat.
  • cateva frunzulite de menta, pentru ornat.

Mod de preparare

Spalam bine copanelele si apoi le punem in forma de yenna si le bagam la cuptor, pentru 50 de minute.Dupa 30 de minute le scoatem si punem peste copanele vegeta(de la plafar pentru ca este fara sare)cate doua lingurite din cutia de rosii tocate cu sos de tomate,cate un cubulet de unt pe deasupra fiecarui copanel si turnam si o jumatate de ceasca de vin peste copanele,punem capacul si mai dam 20-25 de minute la cuptor.Separat punem intr-o craticioara apa la fiert pentru paste,cand a dat in clocot punem cele 50 gr de unt peste, amestecam ca sa se dizolve untul si apoi adaugam pastele pe care le vom tine cam 8-10 minute, amestecand in ele.Dupa 10 minute, punem capacul si le mai lasam 10 minute sa se umfle.Untul pus in apa respectiva vor da spaghetelor o savoare aparte.Dupa 10 minute vom lua pastele si le vom pune intr-o strecuratoare,peste care vom turna apa rece de la robinet si apoi le vom lasa la scurs.Cand sunt gata scurse pastele le vom pune intr-o forma de yenna si vom adauga pe deasupra uleiul de nuca,le vom amesteca.Acest ulei de nuca da o savoare extraordinar de buna, spaghetelor.Separat facem sosul pe care il vom pune peste spaghete astfel:taiem 100 gr sunca de Praga in cubulete mici,taiem ciupercile julien,ceapa tocata foarte fin sau data pe razatoarea mica si apoi stoarsa intr-un tifon,toate aceste ingrediente le vom pune intr-o tigaie de teflon cu 2 linguri de ulei extravirgin si le vom cali 2-3 minute.Dupa ce am facut sosul si ne pregatim sa-l punem pe spaghete, eu personal mai pun 2 linguri de smantana,ii da o savoare aparte.Peste acel sos milanez vom pune din abundenta si cascaval ras.Este o mancare foarte delicoasa, alaturi de copanele.La spaghetele milaneze cu copanele merge un vin alb demisec.Pofta buna !!!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa - reteta simpla si delicioasa!Invata cum sa pregatesti o inghetata cremoasa si aromata,...

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel, reteta simpla si foarte gustoasa

Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel, reteta simpla si foarte gustoasa

Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel: o reteta simpla si gustoasa. Descopera cum sa prepari cartofi crocanti,...

Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel, reteta simpla si foarte gustoasa
Reteta de limonada cu capsuni - rapida, racoritoare, delicioasa

Reteta de limonada cu capsuni - rapida, racoritoare, delicioasa

Descopera reteta rapida de limonada cu capsuni, perfecta pentru zilele calduroase. Racoritoare si delicioasa, aceasta bautura...

Reteta de limonada cu capsuni - rapida, racoritoare, delicioasa
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise