autor:

Fara foto

» » Paste si pizza

Spaghetti alla moda dello stretto (cu dovlecei si sardele)

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 portii): 4 dovlecei (800 g), , 2 linguri ulei de masline, , sare, , piper, , 500 g spaghete, , 2 cepe, , 2 tulpini de telina, , 10 masline verzi fara samburi, , 1 lingurita capere,, 4 fileuri de sardele (din conserva), , 4 linguri vin alb, , 600 g rosii fierte trecute prin sita (pulpa de rosii), , 1 varf de cutit zahar, , 1 legatura patrunjel verde, , 50 g parmezan.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

1 vot

Mod de preparare

Se curata dovleceii de coaja, se spala si se taie cubulete. Se prajesc intr-o lingura de ulei incins, se sareaza, se pipereaza si se pun deoparte. Intre timp, se fierb spaghetele al dente in apa cu sare si se lasa sa se scurga. Ceapa curatata se toaca marunt, la fel si caperele si sardelele, iar telina si maslinele se taie felii subtiri. Se calesc ceapa si telina in uleiul ramas, se adauga maslinele, caperele si sardelele, se lasa cateva minute sa se patrunda si se sting cu vinul alb. Se incorporeaza rosiile si dovleceii, se lasa sa fiarba circa 8 minute si se gusta de sare, piper si zahar. Se amesteca spaghetele cu sosul, se presara peste ele patrunjelul tocat si parmezanul ras si se servesc fierbinti.
Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghetti alla moda dello stretto (cu dovlecei si sardele)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
TORTELLINI CU CARNE SI SOS DE ROSII

TORTELLINI CU CARNE SI SOS DE ROSII

Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. Intr-o craticioara se pun 2 linguri ulei

25 voturi    5 comentarii
1h 5 min
Paste si pizza
Paste Baneasa cu sos si piept de pui

Paste Baneasa cu sos si piept de pui

Se curata ceapa ,se toaca marunt si se pune la prajit,adaugam si cateii de usturoi tocati marunt.Cand

0 voturi    0 comentarii
40 min
Paste si pizza

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

1 vot

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 portii): 4 dovlecei (800 g)
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper
  • 500 g spaghete
  • 2 cepe
  • 2 tulpini de telina
  • 10 masline verzi fara samburi
  • 1 lingurita capere,
  • 4 fileuri de sardele (din conserva)
  • 4 linguri vin alb
  • 600 g rosii fierte trecute prin sita (pulpa de rosii)
  • 1 varf de cutit zahar
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 50 g parmezan.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Paste cu ton si dovlecel Paste cu ton si dovlecel

Punem apa si sare la fiert intr-o oala, cand incepe sa fiarba, adaugam pastele ,lasam sa fiarba timpul indicat pe ambalaj. Intr-o

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Tortelloni cu sos de patlagele galbene Tortelloni cu sos de patlagele galbene

Se fierb tortelloni dupa intructiunile de pe ambalaj, se clatesc cu apa rece si se lasa pret de cateva minute, la scurs, in strecuratoare. Se

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Spaghete cu chiftele / Spaghetti with meatballs