autor:

EquiFit

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Supe de legume

Supa crema de ciuperci si dovleac, servita in dovleac copt si pesto

Autor: EquiFit (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Canada


    Reteta postata pe: 09 noiembrie 2018

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: EquiFit (Chef de cuisine)   
Specific:  

Canada


Reteta postata pe: 09 noiembrie 2018

Ingrediente
4 dovleceii medii, 1 praz, 1 legatura ceapa verde sau o ceapa medie galbena, 700 gr ciuperci preferate, 400 ml supa de oase/carne/vegetala strecurata, 100 ml lapte de migdale sau de vacuta, 1 lingura faina de migdale (sau de gris), , , Sare, piper, nucsoara dupa gust, , Pesto vegan dietetic:, Frunze busuioc, alune sau nuci/pistachio, seminte dovleac, 1 lingura unei masline, 1 lingura apa., Se pune in mixed pentru doar cateva min.dupa care se adauga sare si piper supa gust.

Dificultate: Medie Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Mai intai se spala bine si se usuca dovleceii, dupa care tāiem un capac si îi curatam de sâmburi. Se dau la cuptorul incins in precedentā la 185 grade C, pentru aprox. 40 min.

Intre timp pregatim supa_crema de ciuperci. Vom folosi 100 ml din supa de oase (sau vegetala) pentru a cali ceapa, prazul si ciupercile impreuna pentru aprox. 5 min. Dupā care se adauga restul de supa si se fierbe pentru inca 15 min.

Separat amestecam laptele cu faina, sarea, piperul si nucsoara. Se ia supa de pe foc si amestecand mereu se adauga laptele cu faina. Cand este perfect amestecat, o punem sa fiarba la foc mic 5 min, amestecand frecvent.

Intre timp supa se va lasa sa se racoreasca indeajuns pentru a o putea frula cu mixerul.

Ne ocupam de dovleceii. Dupa ce s-au copt, cu o lingura radem din pulpa dovleacului in mod uniform, fara a lasa o coaja prea subtire. Pulpa obtinutā se fruleaza si se amesteca cu supa de ciuperci.

Fiecare dovleac se umple cu supa si da la cuptor pentru doar 5 - 10 inainte de a fi servita.

Deasupra eu prefer sa adaug la masa 1 lingura de pesto homemade.



Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de ciuperci si dovleac, servita in dovleac copt si pesto" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Ciorba de pastai cu rosii

Ciorba de pastai cu rosii

Curatam pastaile la capete, le spalam iar apoi le taiem in doua, in trei, depinde cat sunt de mari

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Supe de legume
Supa crema de dovlecei cu susan

Supa crema de dovlecei cu susan

1.Dovleceii se spala si se curata (eu prefer sa nu ii curat ca se pierde din vitamine), se taie bucati

21 voturi    4 comentarii
30 min
Supe de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • 4 dovleceii medii
  • 1 praz
  • 1 legatura ceapa verde sau o ceapa medie galbena
  • 700 gr ciuperci preferate
  • 400 ml supa de oase/carne/vegetala strecurata
  • 100 ml lapte de migdale sau de vacuta
  • 1 lingura faina de migdale (sau de gris)
  • Sare
  • piper
  • nucsoara dupa gust
  • Pesto vegan dietetic:
  • Frunze busuioc
  • alune sau nuci/pistachio
  • seminte dovleac
  • 1 lingura unei masline
  • 1 lingura apa.
  • Se pune in mixed pentru doar cateva min.dupa care se adauga sare si piper supa gust.

Raporteaza reteta

Retete
de EquiFit
Fit Hamburger de Halloween

Fit Hamburger de Halloween

Carnea se caleste impreuna cu supa pentru 15 min. Dupa ce se raceste putin, se amesteca cu restul

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Tort de toamna pentru siluete fine

Tort de toamna pentru siluete fine

Pentru blat Semintele si nucile se vor frula pana a obtine o faina. Se amesteca toate ingredientele

1 vot    2 comentarii
55 min
Torturi
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de legume

Supa de vara de rosii coapte, cu paine prajita cu cascaval Supa de vara de rosii coapte, cu paine prajita cu cascaval

Se spala rosiile, se indeparteaza cotoarele si se taie in bucati mari. Se asaza rosiile in tava de copt, se stropesc cu ulei de masline,

0 voturi    0 comentarii
1h 25 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Supa crema de sfecla rosie Supa crema de sfecla rosie

1. Tocam mărunt ceapa. Tăiem cartofii, morcovul și sfecla roșie în cuburi. Tocăm mărunt pătrunjelul. 2. Pregătim aragazul

0 voturi    0 comentarii
1h
Supe de legume
Supa de varza rosie