autor:

EquiFit

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Supe de legume

Supa crema de ciuperci si dovleac, servita in dovleac copt si pesto

Autor: EquiFit (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Canada


    Reteta postata pe: 09 noiembrie 2018

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: EquiFit (Chef de cuisine)   
Specific:  

Canada


Reteta postata pe: 09 noiembrie 2018

Ingrediente
4 dovleceii medii, 1 praz, 1 legatura ceapa verde sau o ceapa medie galbena, 700 gr ciuperci preferate, 400 ml supa de oase/carne/vegetala strecurata, 100 ml lapte de migdale sau de vacuta, 1 lingura faina de migdale (sau de gris), , , Sare, piper, nucsoara dupa gust, , Pesto vegan dietetic:, Frunze busuioc, alune sau nuci/pistachio, seminte dovleac, 1 lingura unei masline, 1 lingura apa., Se pune in mixed pentru doar cateva min.dupa care se adauga sare si piper supa gust.

Dificultate: Medie Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Mai intai se spala bine si se usuca dovleceii, dupa care tāiem un capac si îi curatam de sâmburi. Se dau la cuptorul incins in precedentā la 185 grade C, pentru aprox. 40 min.

Intre timp pregatim supa_crema de ciuperci. Vom folosi 100 ml din supa de oase (sau vegetala) pentru a cali ceapa, prazul si ciupercile impreuna pentru aprox. 5 min. Dupā care se adauga restul de supa si se fierbe pentru inca 15 min.

Separat amestecam laptele cu faina, sarea, piperul si nucsoara. Se ia supa de pe foc si amestecand mereu se adauga laptele cu faina. Cand este perfect amestecat, o punem sa fiarba la foc mic 5 min, amestecand frecvent.

Intre timp supa se va lasa sa se racoreasca indeajuns pentru a o putea frula cu mixerul.

Ne ocupam de dovleceii. Dupa ce s-au copt, cu o lingura radem din pulpa dovleacului in mod uniform, fara a lasa o coaja prea subtire. Pulpa obtinutā se fruleaza si se amesteca cu supa de ciuperci.

Fiecare dovleac se umple cu supa si da la cuptor pentru doar 5 - 10 inainte de a fi servita.

Deasupra eu prefer sa adaug la masa 1 lingura de pesto homemade.



Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de ciuperci si dovleac, servita in dovleac copt si pesto" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de legume
Ciorba de legume cu taitei

Ciorba de legume cu taitei

Curatam si spalam legumele. Radacinoasele(morcov,patrunjel,telina) le dam pe razatoarea mare. Ceapa

40 voturi    8 comentarii
55 min
Supe de legume
Supă de vară

Supă de vară

Se călesc în puțin ulei morcovii, pătrunjelul, țelina și păstârnacul tăiate mărunt. Se

1 vot    0 comentarii
1h
Supe de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • 4 dovleceii medii
  • 1 praz
  • 1 legatura ceapa verde sau o ceapa medie galbena
  • 700 gr ciuperci preferate
  • 400 ml supa de oase/carne/vegetala strecurata
  • 100 ml lapte de migdale sau de vacuta
  • 1 lingura faina de migdale (sau de gris)
  • Sare
  • piper
  • nucsoara dupa gust
  • Pesto vegan dietetic:
  • Frunze busuioc
  • alune sau nuci/pistachio
  • seminte dovleac
  • 1 lingura unei masline
  • 1 lingura apa.
  • Se pune in mixed pentru doar cateva min.dupa care se adauga sare si piper supa gust.

Raporteaza reteta

Retete
de EquiFit
Fit Hamburger de Halloween

Fit Hamburger de Halloween

Carnea se caleste impreuna cu supa pentru 15 min. Dupa ce se raceste putin, se amesteca cu restul

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Tort de toamna pentru siluete fine

Tort de toamna pentru siluete fine

Pentru blat Semintele si nucile se vor frula pana a obtine o faina. Se amesteca toate ingredientele

1 vot    2 comentarii
55 min
Torturi
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de legume

Supa crema de cartofi cu bacon si porumb Supa crema de cartofi cu bacon si porumb

Se curata cartofii, se spala si se taie cubulete mici. Se pun cartofii la fiert intr-un litru de lapte, 250 ml apa si putina sare. Dupa

0 voturi    0 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de fasole verde acrita cu zeama de varza Ciorba de fasole verde acrita cu zeama de varza

Se spală şi se curăţă legumele. În oala pentru ciorbă (capacitate 4 litri), se călesc mai întâi, în

0 voturi    0 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Supă -cremă de ficat de pui