Gustos.ro / Retete culinare / Supa cremoasa de cartofi cu porumb si creveti

Supa cremoasa de cartofi cu porumb si creveti

Name: Supa cremoasa de cartofi cu porumb si creveti
Prep time: 40 min
Ingredients: 1 ceapă; 1 ardei gras; 3 cartofi medii; 400 ml lapte gras; 400 ml apă (sau supă de pui); 300 g boabe de porumb fiert (am folosit o conservă marcă proprie Mega Image, fără zahăr adăugat); 250 g creveți decorticați (am folosit congelați); sare; piper; frunze de coriandru; fulgi de chili

Ceapa se curata si se toaca marunt, iar ardeiul si cartofii cubulete.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Supa cremoasa de cartofi cu porumb si creveti

Ingrediente

1 ceapă
1 ardei gras
3 cartofi medii
400 ml lapte gras
400 ml apă (sau supă de pui)
300 g boabe de porumb fiert (am folosit o conservă marcă proprie Mega Image, fără zahăr adăugat)
250 g creveți decorticați (am folosit congelați)
sare
piper
frunze de coriandru
fulgi de chili

Mod de preparare

Ceapa se curăță și se toacă mărunt, iar ardeiul și cartofii cubulețe.

Într-o cratiță, se încinge puțin ulei și se călește puțin ceapa. Se adaugă și ardeiul, iar după vreo 2 minute și cartofii. Se asezoneaza cu sare si piper si se stinge totul cu lapte și apă fierbinte. Când fierbe din nou, se adaugă și porumbul. Când sunt fierți cartofii, se adaugă și creveții și se mai ține supa pe foc aproximativ 5 minute.

Se servește cu coriandru tocat, fulgi de chili și o pâine rustică.

Poftă bună!

http://bucatarealaindoi.blogspot.ro/2016/11/supa-cremoasa-de-cartofi-cu-porumb-si.html

https://www.facebook.com/bucatarealaindoi/