Autor: LUBITA (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 15 octombrie 2015
Ingrediente
250 de ciuperci urechi de lemn, 1ceapa, 1morcov, 1dovlecel, 5cm radacina de ghimbir, 3catei de usturoi, 1/2lingurita dulceata de ardei iuti(optional), 1cutie lapte de cocos, sare
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
2 voturi
Mod de preparare
Se pun ciupercile intr-un vas,se rastoarna peste ele 2cani cu apa fierbinte,se acopera si se lasa 30-40min;restul legumelor curatate,spalate,taiate,se pun la fiert in oala cu apa,se adauga si dulceata si ciupercile apoi se lasa la fiert1h;
Se strecoara totul,se paseaza bine,piureul rezultat se amesteca cu laptele si pentru cine doreste o consistenta mai subtire,poate adauda apa de la fiert,se pune vasul din nou pe foc,se adauga sare dupa gust iar dupa cateva clocote,se opreste focul si se serveste cu crutoane.
Se strecoara totul,se paseaza bine,piureul rezultat se amesteca cu laptele si pentru cine doreste o consistenta mai subtire,poate adauda apa de la fiert,se pune vasul din nou pe foc,se adauga sare dupa gust iar dupa cateva clocote,se opreste focul si se serveste cu crutoane.
