autor:

Fara foto

» » Supe de carne

Supa de conopida cu smantana si galuste de carne

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 06 iunie 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 06 iunie 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 portii): 375 g carne tocata (porc+vita), , 1 ou, , 2 linguri pesmet, , sare, , piper, , 1 1/2 l zeama de zarzavat (Knorr+apa), , 1 conopida (circa 1 kg), , 3/8 l lapte, , 100 g mazare (poate fi si congelata), , 100 g smantana, , 40 g faina, , nucsoara rasa, , codite de ceapa verde taiate rondele.

Dificultate: Redusa Timp: 25 min

4 voturi

Mod de preparare

Se amesteca bine carnea tocata, oul si pesmetul, se gusta de sare si piper si cu mainile ude se formeaza galuste care se fierb circa 5 minute in apa clocotita cu Delikat. Apoi se lasa sa se scurga. - Se desface conopida buchetele. Cotorul se taie cubulete si se fierbe cam 5 minute in zeama in care au fiert galustele, apoi se adauga buchetelele si se lasa si ele sa fiarba intre 5-8 minute. Jumatate din ele se scot din zeama cu lingura de spuma, restul se paseaza prin sita, punandu-se inapoi in supa. - Se adauga laptele si mazarea si se lasa sa dea cateva clocote, dupa care se incorporeaza faina si smantana frecate bine si diluate cu zeama din supa. Se mai da supa intr-un clocot, se introduc buchetelele de conopida puse de-o parte si galustele de carne, se lasa sa se-nfierbante si se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara. Inainte de a o servi, supa se presara cu nucsoara proaspat rasa si cu codite de ceapa verde, taiate rondele.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de conopida cu smantana si galuste de carne" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de carne
Consommé de pui

Consommé de pui

Carnea de pui se pune la fiert impreuna cu ceapa si cu putina sare si se spumeaza, iar cand a fiert

1 vot    2 comentarii
1h 30 min
Supe de carne
Supa de pui

Supa de pui

Se pun la fiert, intr-o oala incapatoare, apa cu spinarile si aripioarele de pui alaturi de un varf

2 voturi    2 comentarii
1h 10 min
Supe de carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T800E

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei

4.5L DuraCeramic Manual

- 25 %
599.99 lei
449.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    ana maria lengher (Chef de cuisine) , 11 august 2008

    O reteta destul de complexa pentru mine si cred ca este si foarte delicioasa, cu cat pui mai multe noutati si mirodenii, cu atat gatesti ceva mai delicios.

Dificultate

Redusa

Timp

25 min

4 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 portii): 375 g carne tocata (porc+vita)
  • 1 ou
  • 2 linguri pesmet
  • sare
  • piper
  • 1 1/2 l zeama de zarzavat (Knorr+apa)
  • 1 conopida (circa 1 kg)
  • 3/8 l lapte
  • 100 g mazare (poate fi si congelata)
  • 100 g smantana
  • 40 g faina
  • nucsoara rasa
  • codite de ceapa verde taiate rondele.

Raporteaza reteta

Fara foto

ana maria lengher (Chef de cuisine)

O reteta destul de complexa pentru mine si cred ca este si foarte delicioasa, cu cat pui mai multe noutati si mirodenii, cu atat gatesti ceva mai delicios.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de carne

Ciorba de ied Ciorba de ied

Carnea spalata se pune in oala pe foc, se fierbe 10 min, apoi se arunca apa, carnea se spala, se pune din nou la fiert, iar cand incepe

0 voturi    0 comentarii
1h 50 min
Retete de Pasti
Bors de miel Bors de miel

Punem intr-o oala carnea de miel spalata bine si portionata (capul l-am pus intreg) cu apa cat sa o acopere si o lingura de otet. Dupa

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Retete de Pasti
Ciorba de perisoare, acrita cu zeama de varza