Supa de morcovi cu ghimbir

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Supa de morcovi cu ghimbir

Ingrediente

  • 2 morcovi mari
  • 1-2 cepe mici
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1 felie de telina ( apio era in reteta)
  • 2 cm ghimbir radacina
  • 2 linguri ulei de masline( eu nu am pus)
  • 1-2 l supa de carne
  • 1/2 legatura frunze coriandru( am pus macinat un varf + frunze patrunjel verde)
  • 2 linguri smantana( iaurt degresat 0,1% grasime am pus eu)
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Curatam toate legumele, le spalam si le sterge, cu un prosop de hartie.

Ceapa am lasat-o intreaga , usturoiul l-am presat iar morcovii, ghimbirul si telina le-am razuit.

In reteta se caleste ceapa marubtita cu usturoiul in 2 linguri de ulei, dar pentru ca eu am vrut o supa dietetica, am pus toate legumele intr-o oala in care am pus si supa de carne.

Am potrivit gustul supei cu condimentele si am lasat-o sa fiarba 25 de minute.

Dupa ce sunt toate fierte, in reteta se dau prin blender legumele cu parte din supa, apoi se presara coriandru frunze deasupra.

Eu am lasat legumele asa razuite , dar am aruncat ceapa si am presarat frunze de patrunjel verde deasupra.

Cine doreste poate pune smantana, eu am adaugat putin iaurt degresat.

Sa mancati sanatosi, pofta mare !

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2014/03/supa-de-morcovi-cu-ghimbir.html

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti

Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti

Invata cum sa prepari gogosari In otet pentru iarna cu o reteta simpla, fara conservanti. Descopera secretul muraturilor...

Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti
Tocanita de ardei copt cu carne de porc

Tocanita de ardei copt cu carne de porc

Reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc. Cum faci acasa reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc.

Tocanita de ardei copt cu carne de porc
Parteneri
Prajitura cu zmeura si crema de ciocolata cu menta
Bucataras.RO

Prajitura cu zmeura si crema de ciocolata cu menta

Prajitura cu zmeura si crema de ciocolata cu menta
Tarta cu prune si scortisoara
Culinar.RO

Tarta cu prune si scortisoara

Cea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...

Tarta cu prune si scortisoara
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
ReteteCulinare.RO

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata