Supa de morcovi cu ghimbir

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Supa de morcovi cu ghimbir

Ingrediente

  • 2 morcovi mari
  • 1-2 cepe mici
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1 felie de telina ( apio era in reteta)
  • 2 cm ghimbir radacina
  • 2 linguri ulei de masline( eu nu am pus)
  • 1-2 l supa de carne
  • 1/2 legatura frunze coriandru( am pus macinat un varf + frunze patrunjel verde)
  • 2 linguri smantana( iaurt degresat 0,1% grasime am pus eu)
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Curatam toate legumele, le spalam si le sterge, cu un prosop de hartie.

Ceapa am lasat-o intreaga , usturoiul l-am presat iar morcovii, ghimbirul si telina le-am razuit.

In reteta se caleste ceapa marubtita cu usturoiul in 2 linguri de ulei, dar pentru ca eu am vrut o supa dietetica, am pus toate legumele intr-o oala in care am pus si supa de carne.

Am potrivit gustul supei cu condimentele si am lasat-o sa fiarba 25 de minute.

Dupa ce sunt toate fierte, in reteta se dau prin blender legumele cu parte din supa, apoi se presara coriandru frunze deasupra.

Eu am lasat legumele asa razuite , dar am aruncat ceapa si am presarat frunze de patrunjel verde deasupra.

Cine doreste poate pune smantana, eu am adaugat putin iaurt degresat.

Sa mancati sanatosi, pofta mare !

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2014/03/supa-de-morcovi-cu-ghimbir.html

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort copii

Tort copii

Tort copii
Lapte cu orez si sos de capsuni

Lapte cu orez si sos de capsuni

Lapte cu orez si sos de capsuni
Gogosi cu ciocolata
Dulciuri diverse

Gogosi cu ciocolata

Intr-un bol micut, trebuie sa punem drojdia impreuna cu 60 ml lapte.

Gogosi cu ciocolata
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor