Gustos.ro / Retete culinare / Supa de verzisoare de Bruxelles cu cascaval si crutoane

Supa de verzisoare de Bruxelles cu cascaval si crutoane

Name: Supa de verzisoare de Bruxelles cu cascaval si crutoane
Prep time: 50 min
Ingredients: 3-500 g verzisoare de Bruxelles; 150 g cascaval; 2 felii de paine; 3-4 catei usturoi; 100 g kaizer; 1 morcov mare; 1 patrunjel; 1 ceapa; chimen macinat; piper macinat; boia; sare

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Supa de verzisoare de Bruxelles cu cascaval si crutoane

Ingrediente

3-500 g verzisoare de Bruxelles
150 g cascaval
2 felii de paine
3-4 catei usturoi
100 g kaizer
1 morcov mare
1 patrunjel
1 ceapa
chimen macinat
piper macinat
boia
sare

Mod de preparare

Verzisoarele se spala bine ( pot fi proaspete sau congelate) iar daca sunt mai maricele se taie in doua.

Curatam morcovul, patrunjelul si usturoiul,apoi le taiem.Ceapa o curatam si o lasam intreaga.

Kaizerul il taiem feliute si il rumenim frumos pe ambele parti.In grasimea ramasa sotam morcovul taiat sau razuit sa avem o culoare frumoasa la supa.

Punem verzisoarele la fiert in apa cu chimen, boia ,piper si sare, adaugam apoi morcovul sotat, patrunjelul, ceapa intreaga si usturoiul( mai putin un catel).

Punem apa necesara, asezonam si lasam sa fiarva cam 15-20 de minute, apoi adaugam kaizerul rumenit si mai lasam sa dea un clocot., apoi stingem focul.

Feliile de paine le prajim , apoi le dam cu catelul de usturoi ramas si le taiem cubulete( crutoane).

Cascavalul il taiem de asemenea, cubulete.

a servire ,in fiecare farfurie, adaugam cuburi de cascaval si crutoane.

Daca doriti puteti servi cu ardei iute sau cu putina smantana.

Pofta mare sa aveti !

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2013/09/supa-de-verzisoare-de-bruxelles-cu.html